有這樣一個餐廳，過去的十四年里，
他們以在城市中建立一個
“世外桃源”的獨特美學風格，
曾服務過280萬位用餐的貴賓。
在喧囂繁華的都市中，
有這樣一處
隱匿高樓深處的“園林景觀”，
他們不畏懼市場風口的轉變，
逆風而行相繼開了7家幾千平米的店面，
店店排隊，
今年又在長沙新開10000平的莊園。
這就是——晴溪。
做溫暖的服務，員工就是主人翁
晴溪一直秉承的服務核心理念是：公司給予員工多少愛，員工才會給予客人多少愛。
在晴溪看來，只有讓員工感受到晴溪家庭的溫暖，在這里真正獲得愛護、尊重和成長，他們才會發自內心的讓每一位客人收獲到晴溪人的真誠、熱情和專業。
在對服務人員選擇的過程中，晴溪希望自己的員工是“賢妻良母”，或是未來將成為“賢妻良母”的人，培養員工的主人翁精神，讓顧客來到晴溪之后所感受到的服務都是溫情化的。
晴溪服務的差異化，就是要做到超出顧客的期望，讓顧客在晴溪享受到與其他餐廳不一樣的服務。
要做到這一點不能僅靠標準化服務，更要根據每個顧客的喜好特性來為他提供創造性的個性化服務。
菜品返樸歸真，顧客就是導向
晴溪的菜品是返樸歸真的，以顧客為導向進行改良與思考，做工相當細致考究。晴溪通過舉辦廚藝大賽，讓廚師也變成優秀的服務員，理解顧客的需要，進而改進菜品，成為具備匠人精神的中國烹飪藝術家。
培育餐廳粉絲，獨創比賽效率高
晴溪獨創了“鐵粉比賽”，目的在于“讓新客戶變成老客戶、讓老客戶變成鐵桿粉絲”，運用“指定服務系統”和“溫情服務”，激發伙伴動用創意愉悅顧客，讓顧客成為他們的鐵桿粉絲，而伙伴也能因此得到獎勵，大家都樂在其中。
晴溪一直致力于打造新時代的美學餐廳，面積已經變成他們手中的利器。9月18-21日，東方美食KTP將走進長沙，深入晴溪的“世外桃源”，與全國的餐飲同行一起探討中餐大店的方向與出路。
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