一場疫情，倒逼餐飲店轉型外賣，
從餐飲復工情況看，
外賣品類中，主食點單率最高，
這款炒飯，最適合做外賣，
只需最簡單的食材，
經過批量預制，2分鐘翻炒就出鍋，
炒飯單品店，每天能賣出300+單，
每份成本最低3元，毛利竟高達75%！
調料核心：萬能炒飯味粉+萬能醬油汁；
操作關鍵點：米飯選材和蒸米流程；
注意事項：要做到粒粒分明且干香，步驟及其關鍵；
靈活調整：在黃金炒飯基礎上，可根據當地口味自行調配口味。
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01
調制萬能炒飯味粉秘技
1. 萬能炒飯味粉的核心配方；
2. 批量預制粉料的比例及保存方法。
02
調配萬能炒飯醬油汁步驟
1. 秘制炒飯醬油汁的配方；
2. 醬油鹵汁的調制小技巧；
3. 復合醬油汁的封存技巧和保存時間。
03
蒸制米飯核心流程
1. 米和水的正確配比；
2. 批量蒸制米飯的核心流程和關鍵點；
3. 如何選米，蛋炒飯才筋道不發硬。
04
翻炒黃金蛋炒飯步驟
1. 蛋炒飯制作配方；
2. 蛋炒飯下料順序和火候是關鍵；
3. 保持炒飯干香、粒粒分明的小竅門。
05
炒制醬油版蛋炒飯多種版本
1. 醬油米飯制作步驟和順序；
2. 醬油炒飯如何靈活搭配不同的做法；
3. 醬油米飯如何批量預制節約時間。
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01
講解內容100%落地
1.講解蛋炒飯+醬油炒飯的制作全流程和核心要點，一次購買，終身反復學習。
2.步驟拆解清晰，手把手教學，0基礎小白也能學會。
3.重點總結，快速抓住要領，100%落地。
02
高性價比，研發成本降低30%
僅需其他課程1/3的價格，即可學習更有針對性、更實操的內容，滿足餐廳新品研發的需求。
03
面向市場，5大維度嚴格篩選菜品
每款新菜都是已被市場驗證的火爆旺菜，甚至是講師自己店內的鎮店招牌菜。
04
5位20年以上大廚3輪評審，錘煉課程
每道新菜上線前，都會經過至少5位專業大師的試做內測和審核，確保這道菜的工藝和配方不會出錯。
05
對學習效果100%負責
每門課上線后都有專門的售后助教和社群，全程教學跟蹤服務，群內學員互相分享成功經驗，專業助教隨時為您解疑答惑。
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