2020年消費品市場風起云涌，盡管線下依然是主戰場，但萬物的“線上化”趨勢也不可阻擋。受新冠肺炎疫情的直接影響，人、貨、場的現狀均有不同程度改變。在變革中，線上搜索、線上購買、線下購買，這三者之間產生了怎樣的共振、融合或消解是本年度青山研究報告關注的核心問題。帶著這些問題，我們找到了三者間的一個連結點——互聯網上隨處可見的那些“草”。也許，消費市場的秘密即存在其中。
搜索、討論這些所謂的“種草”行為刺激了消費，而消費即“拔草”行為后的曬圖、分享又形成了新的“種草”。本年度的青山研究報告聚焦于與“種草”和“拔草”相關的若干維度，將多組平時不為人關注的有趣數據進?橫向、縱向及交叉的?對分析，印證了一些常識，也發現了一些“知識黑洞”。
功能飲料-線上表現仍不及預期
方便速食-既抓住你的胃，又抓住你的心
半成品菜-從“面向餐館”轉向“面向餐桌”
香水-網絡能傳遞氣味嗎？
寶寶洗浴-細分品類逐漸獨立
彩妝-“他”向“她”看齊
成人奶粉-增長不容小覷
沖飲麥片-資本推動沖破品類天花板
廚房小家電-短暫爆發后增速放緩
洗碗機-你應該知道的爸媽的需求
代餐粉-供給拉動需求
兒童服裝-傳統服裝企業的新標配
發膜-洗護行業的新寵
復合調味品-正在走入聚光燈下
黑巧克力-健康和愛情的黃金交叉
果酒-市場的期待能否在線下實現？
烘焙食品-品牌價值難體現
護膚-搶灘中學生市場
雞胸肉-生鮮演化出的全新線上大單品
家居清潔劑-疫情之后回歸平淡
口服美容-市場在主流電商之外
口腔護理-新細分品類正在萌芽
零食-吃的不是卡路里，是降“壓”妙藥
人造肉-好奇搜一搜，購買習慣尚在襁褓
掃地機器人-供給努力追趕需求
身體乳-護膚需求從臉到身體的延伸
速溶咖啡-技術迭代推動市場增長
植物奶-燕麥奶蓄勢待發
中式補品-消費市場年輕化
華服-把?化?信穿在身上！
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