餐飲大事件144期 | “禁刪差評”新規擬定；云海肴涉嫌侵權成被告；新興職業“剝蝦師”上線…

重慶一景區餐廳1元“碗碗菜”

五一假期賣出16000碗

5月5日，重慶涪陵藺市某景區內，一家餐廳推出的1元“碗碗菜”引發網友關注與好奇。

據景區餐飲部經理張衛透露，一個人不到十元就能吃飽，五一假期4天里，該餐廳共賣出了16000多碗菜。

在網絡視頻中，取餐窗口前，有不少居民排隊等餐，人頭攢動。

據該網絡視頻顯示，景區餐廳推出廉價菜品后，除了游客以外，還有附近的居民也前來就餐。有網友表示，“價格比大學食堂還便宜，不可思議。”

據介紹，該景區自清明節起，就開始籌劃推出“碗碗菜”，以碗的大小與顏色區分，有三、四十個菜品，分為1元、2元、4元三個價位。

其中，1元的菜品為素菜，2元的菜品為葷素搭配（例如番茄炒蛋），4元的則為葷菜。

“每個人飯量不一樣，一個人一般花3至8元能吃飽。”張衛說。

5月9日，廈門思明區市場監管局專項檢查中，喜茶飲品店餐具不達標，容器ATP指標嚴重超標引發關注。

ATP（三磷酸腺苷），一般有機生物里都含有這種物質，執法人員通過ATP熒光檢測儀進行檢查，通過熒光對三磷酸腺苷進行染色后檢測餐具表面清潔度。

除了餐具不達標外，執法員還發現后廚地面積水較多，水果未按要求離地10厘米存放，執法人員責令商家立即整改。

針對該事件喜茶方回應稱，已整改。接下來將加強管理措施杜絕該問題再次發生。

5月7日，浙江大學紫金港校區發生一起外賣人員刺傷保安事件，目前傷人者已被警方控制，受傷保安已送醫，暫時脫離生命危險。

據浙江大學學生CC98網絡協會發布消息稱，當日下午，該校紫金港校區一外賣人員進校時沒帶身份證件，不服從保安管理，后拿刀刺傷保安。而該外賣員疑似為餓了么平臺的騎手。

隨后，餓了么向媒體表示，經核查，該兼職騎手今年3月13日后在餓了么平臺沒有任何接單記錄，當日也沒有配送餓了么訂單，同時該騎手也沒有在餓了么官方平臺購置餐箱的記錄。

餓了么方面還表示，此事提醒他們要進一步加強對騎手的管理，提升他們的服務能力。

“禁刪差評”新規擬定

近日，國家市場監管總局在官網發布《網絡交易監管管理辦法（征求意見稿）》，并公開征求意見。

《意見稿》提出網絡交易經營者應當全面、真實、準確、及時地披露商品或者服務信息，保障消費者知情權和選擇權。

不得以虛構交易、編造用戶評價、刪除用戶不利評價等方式進行虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。

5月7日上午，云海肴餐廳什剎海店（下稱云海肴）店面裝潢侵權涉嫌復制楊麗萍舞蹈《月光》系列作品一案在北京西城法院開庭。

楊麗萍公司認為，云海肴侵害了該公司享有的著作權。而且，這種搭楊麗萍知名度便車的行為，還會使公眾誤認為餐廳與楊麗萍存在商業聯合、廣告代言等特定聯系，影響楊麗萍及其公司的商業運營和機會，屬于不正當競爭行為，因此請求法院判令餐廳經營者立即停止侵犯著作權及不正當競爭行為，銷毀相關侵權制品，賠償經濟損失及合理費用共計100萬元。

被告方認為該公司未得到楊麗萍全部著作權授權，更無權提起反不正當競爭訴訟。另外，被告公司解釋說，云海肴是一家云南特色的餐廳，裝飾物上與《月光》舞蹈作品相似的就是云南孔雀舞的經典動作“三道彎”，這是公有領域的舞蹈動作。

而對于百萬索賠，被告方則表示：“退一步講，即便侵權，楊麗萍公司也沒有任何實際損失，餐廳的收益是基于餐飲服務而產生，并非因店面裝飾物產生。”

此案沒有當庭宣判，法官表示將在庭后繼續主持調解工作。

愛吃小龍蝦的人都知道，小龍蝦的外殼很硬，要吃到小龍蝦軀殼和爪子里的肉不僅費工夫，還會弄臟手，所以需要用到塑料手套。不過，這個問題可能以后就不再是問題了。

據了解，某些電商已投放招聘廣告，為在北京、上海、武漢和長沙等城市的線下食品超市招聘兼職小龍蝦剝殼者。

申請者被要求在半小時內剝1.5公斤小龍蝦，每天至少工作4小時，每次獲得150~200元人民幣不等的薪酬。

5月5日，深圳市福田區規劃土地監察局發布公告，責令北區過期臨時建筑及其他違法建筑自行拆除，否則將依法進行清拆。這則消息就像一顆原子彈般，在深圳餐飲圈內炸開了花。

其實，香蜜湖各商戶真正收到《限期拆除通知書》和《敬告通知書》的日期是在2019年4月24日，深圳福田土地規劃局認定了北區除康采園、1979外其他建筑均屬于未經批準的臨時建筑，要求香蜜湖公司5月6日之前自行拆除、商戶配合清場。

這個傳聞了好久的清拆消息，終于在“狼來了”的不以為然中，直接進入強拆流程，讓一眾餐飲老板措手不及。

5月8日，香蜜湖度假村北區正式進入清拆違建、逐步停水停電的階段。清拆隊已進入香蜜湖北區，將對未進行自行拆除的過期臨時建筑和違法建筑進行清拆。

近日，美國麥當勞正與美國退休人員協會（AARP）及美國退休人員協會基金會合作，雇傭更多的高齡員工，宣稱將在今年夏天招聘25萬名員工，其中老年員工預計占比達1/10。

美國國家餐館協會對勞動力數據的分析發現，從2007至2018年，餐館雇員在55歲以上的成年人數量增加了70%。

此外，據美國勞工部調查顯示，越來越多的學生群體選擇在課余時間繼續學習，以謀求獲得獎學金。就16—19歲學生群體（他們曾經是快餐店的勞動主力人群）而言，2016年夏天他們的勞動參與率為43.2%，相比1978年的71.8%低了近30%。