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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
人人都認為海底撈是靠服務取得成功，卻不知道他背后的這套模式！傳統的開店方式都是自己投資、自己經營，找店長管理，結果分店越多，老板越累，雖然營業額上去了，但利潤卻越來越低。而聰明的老板都是和店長一起投資開店，如果店長沒錢，可以借給他。比如投資額為100W，你借給店長20W，占該店20%股份，店長再用分紅的錢還給公司。假設我們需要該店長20個月還完，那么每月需要還款1W。如果店長每月的分紅為2W，那么除了還給公司1W，還可以收入1W；如果店長每月分紅只有8000，那么店長還需要掏錢補2000，所以店長為了努力還錢，一定會拼命干。再者鼓勵店長培養新店長，如果新店長開店，老店長可以占新店5%的分紅，這樣一來既提高了店長的積極性，也解決了人才復制難培養難的問題。為了保證這套模式順利進行，同時我們還需要和店長簽訂股東合作協議、保密及競業禁止協議、分紅及退出機制。實現利益共享，風險共擔；員工安心，老板放心。需要用到的我幫你設計到激勵方案里里了，想用時打印出來簽字就可以了。【收費的】
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