油潑辣子+冰淇淋，前不久，麥當勞推出的一款油潑辣子新地。
作者 | 金語
據了解，由于植物蛋白質和動物蛋白質的結構的不同也讓植物基的冰淇淋很難像牛乳冰淇淋一樣呈現拉絲感，需要利用椰子油或者堅果油脂來代替傳統的奶油，這樣的設定也大大提升了工藝成本。
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