古茗去年4000多家店 閉店僅5家

139個城市開出4097家門店，單店營收增幅，對比2019年增長37.1%，門店倒閉率維持在0.13%。

共研制出79款飲品，平均每0.65周推出一款新品，配方調整多達249次。

全年消耗茶葉總量684.8萬斤、水果總量8474.2萬斤、安佳淡奶油1300.6萬斤、鮮牛乳1445.8萬斤。

2021年，將投入5000萬建設更高標準的產品研發室。未來，古茗將持續在冷鏈運輸投入2.5億，完善冷鏈系統……

今天，《古茗2020年度報告》出爐，授權《中國飲品快報》發布。

01PART  ——

門店數量迅猛增長

139個城市開出4097家門店

近五年，古茗門店數量迅猛增長。

2016年僅有538家門店；2017年門店數量就已破千；截止2020年底，古茗在18個省、139個城市，共開出4097家門店。

其中，新增門店數Top5城市為：杭州、寧波、泉州、重慶、福州。

新一線城市門店數量增長Top5城市為：杭州、重慶、蘇州、武漢、長沙。新一線城市門店平均銷售額，比原有門店高出34.7%。

2020年，古茗單店營收增幅較前一年增長37.1%，門店倒閉率維持在0.13%。

此外，古茗還對門店進行了優化與升級。門店設計一改傳統，進行了大量個性化門店設計，借助別具一格的門店布局，吸引眾多年輕人駐足打卡。

  梅州曙光路店

  溫州樂清店

未來，古茗還將在更多城市布局，繼續擴大門店數量。

02PART  ——

產品推新迅速

平均每0.65周推出一款新品

2020年，古茗共研制出79款飲品，平均每0.65周推出一款新品。

配方調整多達249次，每款飲品的誕生，背后都有無數次推倒重來。

其中，年度創意新品系列為哈根達斯冰淇淋系列。

奶茶銷量Top3為：古茗奶茶、大叔奶茶、紅豆布丁奶茶。

水果沙冰銷量Top3為：楊枝甘露椰奶、芝士多肉葡萄茉莉、芝士莓莓。

多料甜品銷量Top3為：布丁芋奶露、布丁西米露、布蕾脆脆奶芙；

暢飲系列銷量Top3為：百香雙重奏茉莉、芝士烏龍、直火烏龍。

在2021年，古茗將投入5000萬，建設更高標準的產品研發室，助力產品持續推新。

03PART  ——

數字化消費

提升用戶體驗

截止2020年底，“古茗茶飲點單”微信小程序會員新增1300萬。

下單高峰期出現在14:00-15:00，“下午茶”成為用戶首選，顧客生活體驗“微升級”。

借助小程序預點單，用戶每筆訂單可節省12.6分鐘。通過數字化集點，無需攜帶積點卡，享受會員服務更便捷，消費體驗感更好。

04PART  ——

自建基地、升級供應鏈

保證每杯飲品足夠新鮮

為把控原材料的品質與標準，自2017年起，古茗陸續投入6000萬，自建版納檸檬基地，種植香水檸檬，精選優質鮮果，實現了水果從自營到自運，再到自銷的一條龍服務體系。

此外，古茗還建立了草莓分裝基地，有效提升草莓運輸效率，保障水果從采摘到制成飲品的新鮮度。

2020年，古茗供應鏈數字化系統升級，借助更高效的管理體系，全面提升運營效率。

在其助力下，古茗全年消耗茶葉總量684.8萬斤，水果總量8474.2萬斤，安佳淡奶油1300.6萬斤，鮮牛乳1445.8萬斤。

2020年，冷鏈車配送到店次數也再創新高，達到了372424次。

未來，古茗將在冷鏈運輸投入2.5億，完善冷鏈系統，以更高效的方式，為門店持續輸送更新鮮、更高品質的原材料。

05PART  ——

跨界聯名

創新玩法

2020年，古茗深耕跨界聯名，以此構建與顧客的強連接力。

跨界合作、深度聯名、贊助大會……古茗寓飲于樂，品牌形象不斷升級，以時尚、新潮、趣味以及高品質的印象深入人心，將茶飲與顧客的日常生活進行多方位連接。

06PART  ——

打造新媒體矩陣

為顧客種草、與顧客互動

古茗借助社交平臺，激發口碑效應，將品牌信息精準傳遞給消費客群與潛在客群。

截止2020年底，古茗微信年度閱讀量達1575萬，微博年度閱讀量達2897萬，小紅書年度曝光量達5477萬，抖音年度話題量高達4億。

古茗在各平臺的表現上：

///

這一年，可以說古茗的品牌力、產品力雙豐收。

高速增長的門店數、成倍增長的會員數、大幅增長的營收，量的積累必將帶來質的飛越。

古茗正在創新和迭代中蓄積品牌勢能，不斷拓展格局和擴張市場，其未來發展，值得期待。