提起餐飲供應鏈，很多人第一印象就是蜀海供應鏈。
的確，目前的“蜀海”的確太強大了，國內眾多中式連鎖餐飲品牌的供應鏈里，很多都有它的影子。
上期老徐說，國內餐飲供應鏈是向肯德基、麥當勞學習的，人家“洋快餐”是“老師傅”，既然有“師傅”就有“徒弟”，但這個“大弟子”、“大師兄”卻另有其人。
在老徐心中，國內最早開始有意識學習“洋快餐”建立供應鏈的，是中式快餐連鎖品牌——真功夫！
老徐為什么這么說？請看本期視頻。
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/218526.html
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