廣州酒家收購海越陶陶居100%股權；桃園眷村杭州門店全歇業；如家集團首家咖啡館開業；西貝關聯公司注冊資金增至8000萬，或為上市做準備……
廣州酒家收購陶陶居100%股權
12月29日傍晚，廣州酒家（603043.SH）發布公告確認，旗下全資子公司廣州陶陶居食品有限公司以18022.29萬元現金收購廣州市食尚雅園餐飲管理有限公司持有的廣州市海越陶陶居餐飲管理有限公司100%股權。
作為廣州市的餐飲老字號品牌之一，陶陶居此前曾一度面臨經營危機。2015年7月，食尚國味拍下陶陶居品牌使用權，在尹江波團隊的經營下，陶陶居通過重新設計菜單、調整風味、重構服務等，在競爭激烈的華南餐飲市場殺出一條血路，陶陶居的品牌也得以變得年輕化許多。
去年7月，廣州酒家發布公告，擬從廣州工業發展集團有限公司手中收購陶陶居100%股權。此舉旋即引起外界對陶陶居品牌租賃問題的關注，因為食尚國味當年簽訂的品牌租賃期限是到2024年結束。
據悉，海越公司2020年7-9月其資產總額為5,674.58萬元，所有者權益為3,834.42萬元，2020年7-11月海越公司營業收入達9,087.35萬元，凈利潤達1,401.21萬元。
資料顯示，海越公司于2020年5月由食尚雅園公司成立，2020年7月，食尚國味公司將所持的海越公司100%股權轉讓給受同一控制的關聯公司食尚雅園公司。
廣州酒家表示，本次收購海越公司股權， 是其“食品+餐飲”雙輪驅動戰略的重要舉措。有利于完善陶陶居公司業務結構，填補陶陶居公司餐飲業務發展的空缺，迅速提升陶陶居公司的餐飲業務。
桃園眷村杭州門店全部歇業
近日，有網友發現，桃園眷村杭州首店，也是杭州僅存的一家桃園眷村——濱江寶龍店也悄悄關門歇業了。對此，有記者也進行了相關的跟進采訪。
對此，桃園眷村杭州店的相關負責人表示：“業績不理想，加上有品牌看中我們的鋪面了，就協商閉店了。”
作為曾經紅極一時的“現象級”網紅，桃園眷村杭州店的落幕，不禁讓人唏噓。4年前，2016年的12月，號稱燒餅油條界Hermès的桃園眷村杭州首店熱鬧開業，不少人翹首期盼，甚至成為杭州人茶余飯后的談資。
曾經桃園眷村可謂是火遍上海灘，比鄰LV，網紅們為吃上一口甘愿排隊兩小時，如今的衰落讓人感慨的同時也讓人深思，有業內人士則認為，桃園眷村的衰落主要還是定位的問題，它的定位是早餐，但在價格和性價比上卻極低，網友可能會為了一時的新鮮感去吃一份不對等的早餐，但新鮮感過后就無法留住客群，才是其閉店的主要原因。
如家跨界咖啡市場，上海首家咖啡館開業
近年來，新茶飲市場可謂是紅紅火火，而茶飲市場的細分賽道，咖啡更是被各路資本緊盯，前段時間連‘國企’中石化都與連咖啡成立了合資公司預征戰咖啡市場，足以證明咖啡確實是一個不錯的淘金庫。
12月22日，首旅如家酒店也開始做咖啡了，并在上海開出首家咖啡館“如咖啡”，這意味著又一大佬要進軍咖啡賽道了。
跨界開咖啡館的公司有很多，但酒店跨界做咖啡，看起來總有點怪怪的，這也許就是為何該消息發布后立即引發業界關注的重點吧。據首旅如家官方介紹，‘如咖啡’在空間場景上創立的核心理念為“home in house”，打造的是「藝術生活空間」，主要為年輕人提供對公共空間的需求。
在咖啡產品上，如咖啡店內擁有16種以上的咖啡品類，包括來自埃塞俄比亞、危地馬拉以及云南產區的咖啡，消費者可以自選“如·果”配方，并通過小程序系統自動記錄。
據了解，明年如咖啡第二家門店將會在南京夫子廟落地。
對于此次開咖啡館，如家負責人表示：“如咖啡要打造的是一個有調性、有顏值、有場景的一個空間，最重要的是：它可以讓這個城市有一個標簽”，看來，做酒店的如家進軍咖啡領域也是相當有決心了。
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