我在木屋做兼職的心得！

這次去木屋燒烤做兼職，改變了對做餐飲服務員沒有前途的消極想法。我明白到一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。

以前，我以為做服務員很簡單，無非就是斟茶遞水，掃掃地，但在木屋，我親身經歷了之后，才知道想把事情做好，也不簡單。在我們服務顧客時，禮貌用語，出菜程序，托盤的技巧及端托行走的步伐，擺臺的注意事項，點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧，斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識，處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧，餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等，這些都是考驗個人工作質量的標準。

在木屋做了一段時間的兼職，我也總結出了作為一個優秀服務員需要兼備的素質。

一、熱愛你的工作

當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的顧客獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

二、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

三、要有主人翁精神

我們要以公司利益為重，對自己的工作崗位負責。同時，我們要為客人負責，給客人提供優質的出品與服務。即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

四、保持平常心

在工作中沒有絕對的公平，在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。有時候，我們可能也會遇到些委屈，這時就需要以平常心對待，學會自我調節，做到更好。

五、要有團隊精神

發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。

在木屋，我體會非常深刻，我們做每一件事情都是讓大家一點點進步一點點，讓大家變得更好。每天創新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點，則是在走向成功。