概況：
隨著互聯網的普及小視頻的興起，越來越的多的人把簡單靈活，成本較低、沒有時間地點限制、且傳播速度快的線上短視頻作為重要的營銷手段，而餐飲業作為美食的締造者，在短視頻營銷上有著先天的優勢。
美食作為與陌生人建立情感的良好紐帶，在營銷上有哪些優勢，又有哪些雷區呢？今天餐易君來就來跟大家說一說。
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抓住年輕人的心
目前餐飲業的主力消費人群是90后一代，在物質豐富的年代成長起來的90后們對飲食要求也非常高，好吃是基礎，情懷是加分項，儀式感是更是重中之重。吃飯變成了一種娛樂形式，一種社交活動。餐飲品牌要抓住年輕人嘗鮮獵奇，追求樂趣的心理，同時迎合年輕人的喜好，用他們喜歡的方式營銷是成功的先決條件。
盲目營銷 適得其反
短視頻內容直接，一秒鐘就可以抓住眼球，再配上洗腦的音樂，用戶模仿制作的二次傳播，傳播力可謂是杠杠的。但餐易君提醒大家，短視頻營銷也有一定風險，需要餐飲人注意。
短視頻平臺擁有上億的用戶群體，雖然可以讓你“一夜成名”，但是可以讓你“一蹶不振”，所以在營銷上要思慮周全，線下要做好口碑積累，不然一個不小心，壞名聲就可一傳千里。
餐企如何利用短視頻營銷
餐易君對短視頻爆火的餐飲品牌進行了研究，發現“捧紅”的產品多是由顧客自發錄制的，突發奇想，沒有計劃，這樣的視頻更加真實可信，少了廣告植入，反而更加有說服力。所以，餐飲品牌想要借助短視頻引流，不妨借用顧客之手，鼓勵顧客在店里多拍視頻，同時為顧客提供一些有利于拍攝的點子，這樣的視頻營銷效果會比店內硬廣要好很多。
另外，我們要把餐廳的特色秀出來。有不少短視頻愛好者真的因為視頻的爆火而不遠千里只為與“網紅”拍個視頻，所以，如果你的餐廳具有獨特的環境，新奇的菜式，貼心的服務，個性的菜單，都可以作為特色，拍攝成有趣的視頻來吸引眼球。
那對于沒有特色的餐廳如何營銷呢？我們可以把店員培養成為網紅，不管店員用什么方式，只要讓顧客掏出手機，那就是成功的開始。
好啦，今天餐易君就分享到這里，關注我們，餐易君將不定期分享一些餐企干貨呦！
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