菜單是最能彰顯餐廳特征、個性與品牌價值的東西。在餐飲業競爭越來越激烈的情況下，菜單成為了各個餐企或餐廳重點研究的環節。
菜單不是把菜品、照片給印刷廠排個版，請設計美化加工幾個頁面版塊，而是要經過研究和實踐結合了餐廳經營、營銷、美觀等方面制定的。不管是大的餐企還是小的餐廳，在菜單設計上很容易陷入一些誤區，考慮的因素也不全。
菜單設計的誤區
一味的追求豪華
很多餐廳在設計菜單上，一味的追求豪華。大家都說，菜單的品味檔次在很大程度上代表了餐廳的檔次，所以很多人在菜單設計上就一味的追求豪華，越豪華越好。但有時候豪華的菜單給顧客的感覺并不是非常好的，反而讓顧客有點反感。
一味的追求圖片的美
在一開始設計菜單的時候，把菜單的圖片做得非常好看，圖片與真實的菜品不符，圖片的文案描述也不相符合。
菜單與店面大小不符
店比較小的話，一般用一頁紙就可以描述清楚，但有些餐廳就喜歡用類似大餐廳那樣的一本的菜單去做。而一些大的餐廳，比如有150家分店的餐廳，卻把菜單做得很簡單，把菜單制作成一頁A4紙。
以上的這幾個誤區是大部分餐廳在菜單設計上容易犯的，你的餐廳在菜單設計上是不是也陷入了這些誤區呢？想要避免這些誤區，在設計菜單時就要考慮一些必要的因素了。
菜單設計要考慮的因素
圖片盡量要與菜品吻合
菜單上面的圖片盡量要與自己餐廳的出品要吻合，不要為了把菜單做得漂亮一些就使用與菜品不符的圖片，盡量使用自己餐廳菜品真實的圖片。如果圖片不真實，會讓顧客有一種被騙了的感覺，這樣會影響到顧客對你餐廳的評價，甚至是影響到顧客的回頭率。
價格要打亂
盡量把價格打亂，現在很多餐廳都是用數字9或者數字8結尾，這樣顧客就很容易記憶，也很容易產生混淆。如果用3、5、6、7這類的數字會更好，隨意排列，讓顧客不容易記住你的價格，讓競爭對手也不容易記住你菜品的價格。
菜單張數與店面符合
簡餐類的餐廳，菜單的張數一般在一到兩也就足夠了，正規的餐廳，菜單的張數也不要超過十張或者是十二張，這樣就不會太煩躁，顧客也比較快的看完菜單，這有助于點餐的效率。
整體設計不要喧賓奪主
不要把一些繁雜的形狀，一些隨心因素放到菜單里面，菜單上放的東西多了，菜單上其他的這些東西就容易遮蓋了你菜單想表達的產品的東西。所以細節要處理好，重點突出你菜單所要表達的產品。
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