一口氣貫穿8個營運崗位！
從
1.CEO—2.營運總監—3.營運經理—4.區域經理（督導）—5.訓練經理—6.店長—7.前廳（大堂）經理—8.廚師長
系統建立營運體系的:
認知
分析
解決
訓練
追蹤
考核
激勵
職業素質
團隊建設
利潤分析
成本控制
人才梯隊
等等
……
12個環節的系統打造！
配套12張以上表格，建立全盤思考方法。
業內僅有，別無第二！
報名請點：閱讀原文！
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↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們第四期餐飲O2O微海店長班報名前幾天，人氣火鍋小龍坎被曝光餐具拖把一起洗、老油反復用的事件，將食安問題擺在吃瓜群眾眼前，這波還未停息，“楊國福”麻辣燙被曝后廚不衛生！近日，一位…
喜茶、元氣森林、海倫司、江小白……這些大家耳熟能詳的新消費品牌獨角獸，背后站著同一家投資機構。 這家機構就是黑蟻資本。2016年，何愚與張沛元等人一起創立黑蟻資本。公開資料顯示，何愚從咨詢公司做起，曾擔任蘭馨亞洲副總裁，負責消費和互聯網領域的投
?? ? ? ? ? 文 | 職業餐飲網 旖旎 餐廳發生火災，餐廳負責人和員工扔下顧客，撒腿先跑了。 餐廳負責人和廚師分別被行政拘留。 事件一時沖上熱搜，成為網友討論焦點。 “咋能扔下您的‘上帝’跑了”； “這個老板基本要告別餐飲業了”； ……. 一飯館后廚起
很多廚師都有自己的一個小本本，用以記下各種配方、菜品做法，而每位師傅的配方和做法都會有所不同。今天，一些師傅就把自己的私貨掏出來跟大家分享，希望能對大家起到一些幫助。 1 湖南毛氏紅燒肉配方 2 鹵水吊湯配方 3 本幫醬牛肉配方 4 麻辣久久鴨配方 5
“我是做魚火鍋的，3家直營店85家加盟店，加盟店多了以后管理很吃力，有什么高效管理方法嗎？”“我是做本地干洗店的，5家直營11家加盟店，店長培訓體系缺失，有什么解決辦法嗎？”“我是做童裝品牌的，現在品牌想放開…
這是內參君為您分享的第782期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。要讀懂一個企業，細讀它的老板就可以了，因為老板就是企業的“座標”。為了讀懂餐飲企業的“最強大腦”，餐飲老板內參在內部孵化了第三…
這是星探挖掘的第14期內容，感謝關注“hgxgc007”。作者｜李瀟雄編輯｜星探來源｜中國企業家2014年，華豪告別大學生活，醞釀多時的創業念頭終于有機會實施，但他并不確切知道自己要做什么。基于他對經濟環境的判斷…
『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程，豆花媽媽確認參加第二期學習。 豆花媽媽創始于2009年，是武漢豆花媽媽食品有限公司旗下的創新臺式甜品品牌。以創新復合型豆花、飲品、甜品一體化為定位，以臺式甜品文化為依托，以“綠色、健康、
★對餐廳來說，處理沒賣完又尚未過期的食物是一大難題。加上目前全球各地食物浪費的問題益漸嚴重， 尤其是美國，大家都知道美國浪費掉全世界大多數的食物。星巴克的方法也許可以借鑒，美國星巴克沒賣完的三明治、…
