大年初三，餐飲界新媒體團隊全員祝各位餐飲人福慧雙增！
過去的365天里，餐飲界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字總數過百萬，收獲了1000萬次閱讀，10W點贊，傳播力超過98.67%的運營者（第三方新榜數據）。入駐網易、搜狐、今日頭條、鳳凰網、騰訊、百度百家、新浪等15個自媒體平臺推送文章超1000篇次，收獲閱讀量超億級。
2018年，餐飲界新媒體分別在深圳、廣州、武漢、西安、青島、合肥共6個城市主辦了6場以“餐創新未來”為主題的高峰論壇。
逢春節盛事，餐飲界團隊特奉上“春節八日小灶”，為各位餐飲人“加餐”！
今日分享主題為餐飲“營銷篇”！
人都是有欲望的，欲望源于社會的發展和人的進化，人永遠無法滿足自己，這就為饑餓營銷的運用打下了穩定而堅實的心理基礎。
饑餓營銷風氣刮到餐飲行業，也有餐企在這類營銷手段中嶄露頭角：“100條魚賣完即關門的太二酸菜魚”、“每人限購兩杯的喜茶”、“霸氣山竹每日限量20杯的奈雪の茶”……
對于餐飲業來說，饑餓營銷，即餐廳有意調低出品產量，以期控制供求關系，制造供不應求的“假象”，增加品牌的“受歡迎度”和產品的“稀缺性”，從而塑造產品和品牌的高價值感，勾起消費者強烈的購買欲望。
那么，如何讓消費者感到餓？
點擊查看詳情：《如何將餐飲營銷“饑餓學”，玩到極致！》。
作為內容營銷領域的一股清流，近些年，公益營銷正在花樣崛起，成為時下品牌營銷的慣用手段。
最令人印象深刻的有“買光王老吉、封殺王老吉”的事件，雖然后來有多位媒體人出來發聲，指責王老吉這是一場不折不扣的營銷活動，然而，王老吉用1億的捐款贏來了全民高口碑與銷量的激增已是不爭的事實。那么，公益營銷憑何能夠事半功倍，公益營銷的優勢又在哪里呢？
點擊查看詳情：《營銷新高度，公益營銷為何往往能事半功倍？ | 干貨》。
都說做餐飲味道為王，但是如今在餐飲行業競爭越辣越激烈的情況下，顧客的注意力也越來越分散，光靠口味是遠遠不行的。口味再好，還是要靠營銷來推動，正所謂酒香還怕巷子深。
營銷本質來說還是要研究消費者的消費心理，怎樣玩營銷套路，讓顧客更加愿意選擇你的店？
點擊查看詳情：《9個營銷套路，教你打造火爆的餐飲店》。
每天超過1億的游客出游，他們每天的消費達到1000億；根據商務部監測數據，國慶長假期間，全國零售與餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元；就連外賣消費也在同步增長，餓了么外賣平臺的數據顯示，國慶假期前3天餓了么平臺的大閘蟹訂單同比增長16.8%，葡萄酒同比增長58.9%……顯然，“吃喝玩樂”依然是今年國慶長假的主題。
作為餐企，又該如何讓“吃”拉動餐廳消費，讓消費者朋友圈中的“堵堵堵”、“擠擠擠”主題變成“吃吃吃”呢？這里，就不得不提到節日營銷！
點擊查看詳情：《國慶長假，餐企如何“四兩撥千斤”做營銷｜干貨》。
隨著互聯網行業的蓬勃發展，餐飲行業的營銷方式也不只是停留在傳統的營銷模式上，原本的文字圖像宣傳已經達不到現代人獵奇創新的物質追求了。
2017年快手、抖音等短視頻軟件橫空出世，一度掀起了一股全民娛樂的潮流，無數年輕人在抖音上各展所能，以獨特的形式快速走紅。本以為這是一個顏值聚集地，沒想到吃貨們也快速攻陷抖音。當抖音遇上餐飲老板后，會擦出什么樣的火花呢？
抖音到底是什么樣的一個神器呢？它到底有何魔力短時間內讓“平凡的餐廳”被“抖紅”？
點擊查看詳情：《短視頻紅利期，餐飲人如何巧借“抖音”塑造網紅餐廳？ | 案例》。
今日分享到這，明日分享主題“項目篇”，敬請期待！
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