• 【伙伴分享】你在日復一日重復,還是在一天比一天進步?

    新的一周已過一半,今天的崗位依然是門迎,做著一成不變的事情,有過幾分欣喜而后逐漸變得平淡了。

    今天接的基本都是大臺,迎、接、帶、排客入座后就開始幫服務伙伴照顧客人,感覺是有些忙的,忙過后又感覺沒有什么沉淀下來。然而今天完成所有工作看看時間卻比往常早一些,也許效率是在熟練的流程中體現出來的。

    回到宿舍翻看朋友圈偶然看到創新的字眼,突然意識到一成不變的事情從開始的欣喜變得平凡,不就是中間少了改變和創新嗎?

    “怎樣才可以創新”就沉在了腦海里。創新很難,因為做的事情別人都已經在做了,要是還想超過別人,那就更難了。

    為什么要創新?

    它的目的是什么呢,來小徑灣學習是為了學習,創新的目的能否和學習的目的一樣,也是為了提高自己。

    想到第一次洗碗,按伙伴們教的方式洗,效果不是很好,慢;第二次依然用伙伴們洗,流程熟練了,效果好了一些;第三次改變,收集的盤碟在碗桶里就用洗滌液浸泡振動再浸泡,然后除去大的雜質和油污,再用標準流程洗一遍,既提高了效率又提高了質量又省了水,而且為負責洗桶的同事提供了方便,這不就是創新嗎!

    發現自己慢的問題,改變方式,再到伙伴們借鑒,這就是流程的改變和創新。發現自己的問題,然后進行改進,改進了以后再總結,發現自己的特點再進行更多的調整,這樣做事情的效率就越來越高了。

    創新又要從哪里找?

    不外乎在自己平常做的事情中發現,總結平常的做法,平時做的事情比較有規律,拿平時規律的做法對照,就容易了。

    思維一下子匹配到上學時接觸到的“固化”“量化”“優化”這幾個詞匯了。養成規律叫固化,養成規律后,一次一次重復叫做量化,過了一段時間回過頭對結果進行分析和改進,改進就成了優化!

    固化、量化、優化是一個循環的過程,有了固化,然后量化,最后優化,優化轉過來又固化,在循環中提高改進創新,就是不斷創新的辦法。

    其實很多事情,只有做的時間長了,才能夠發現問題,然后才開始去解決問題。這個時候才開始進入固化、量化和優化這個不斷循環提高的過程。

    一件事情做得久,固然能發現問題,不發現問題就不知道怎么提高,但發現問題不是最重要的,重要的是能區分所發現問題之間的關系,明白解決問題的次序,這需要花上很久的時間,所以需要堅持,原來,堅持才是創新的起點!

    加油吧,為提高而創新,為創新而堅持!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/221648.html

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