4月13日
由窄門集團·番茄資本主辦的
“向第一學習?資本駭浪”
第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會
將在四川·成都正式召開
本次大會全程聚焦資本，聯合各資本方的最強大腦和餐飲業的當家掌舵人，為所有餐飲人帶來一場前所未有的行業盛會。酒拾烤肉品牌聯合創始人陳晨受邀出席本次大會，并將發表“2年開出烤肉店450家，關店3家，我們做了這幾件事”主題演講。
陳晨，酒拾烤肉品牌聯合創始人、湖南卜食記餐飲管理有限公司總裁、長沙市青年企業家協會常務理事、副秘書長。陳晨帶領酒拾烤肉在短短四年時間內成為中國餐飲最具創新力TOP 100品牌，2年時間全國范圍內開店數量超過500家，線上好評率整體保持在極佳水準。
伴隨著酒拾烤肉一炮而紅，迅速成為年輕用戶群體的寵兒，在持續精細化運營的同時，將全球500強零售經驗引入餐飲行業，實現跨界互補。持續打磨產品的同時不斷迭代更新，形成良好的口播傳播疊加效應，開創性地實踐了餐飲品牌客群定位、產品運營、人才培養、管理理念等，將這一傳統餐飲模式逐步發展為可快速復制的“類輕餐飲”模式。
酒拾烤肉作為中式烤肉的領先品牌，扎根湖南，放眼全國。短短3年、全國19省，門店突破500家。憑借創新的產品定位和精耕細作的品牌經營理念，發展成為獨樹一幟，引領烤肉風向的標桿企業。在堅守湘派飲食文化本色的同時，結合標準化的運營模式和產品結構、及專業的供應鏈體系，強調門店生命力才是品牌發展的源動力，口碑傳承才是企業常青的決定基因。
近年，烤肉已經成為僅次于第一大餐飲品類“火鍋”的重要餐飲形態，成為百花齊放的餐飲行業中亮眼的一支。還原市井草根美味是酒拾烤肉不變的初心。針對合作伙伴，打造前端系統化培訓，提供后端供應鏈全線支撐，確保在運營和產品兩個維度建立強有力的品牌壁壘。對內成為伙伴提升價值的創業平臺，對外成為顧客口碑相傳的用餐方式。
自創立以來，酒拾烤肉受到消費者和行業的一致認可，先后榮獲：2019中國餐飲報告 訂單量排名第一、2019微博之夜網紅美食獎、2019中國餐飲最具創新力品牌TOP100、2020年度餐飲界創新品牌榜TOP100、2020年度中國餐飲紅鷹獎“中國餐飲最具投資價值品牌”等行業獎項。
2021年，“向第一學習?資本駭浪”第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會，即將啟幕，敬請期待！
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原創文章，作者：窄門餐眼，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/222671.html
