3月29日 – 4月1日上海國際酒店及餐飲業博覽會(HotelexShanghai) 于今日開幕，它是目前全球范圍內最大的酒店餐飲展之一。
2021年時值HOTELEX上海展會三十周年，在上海虹橋國家會展中心，正在進行以酒店餐飲，咖啡，烘培，酒吧，會所，商超等全方位商業業態的展出活動，為16萬餐飲買家提供高品質的 “采購殿堂” 。
40萬平米展出面積，16萬專業觀眾，3000家優質展商……
會場板塊：細分領域精確！
眾多餐飲原物料、廚房設備包材來襲，如何找到餐飲人需要的產品？
如何獲取行業新思路、產品新方向，專業先進設備？
走進2021HOTELEX上海虹橋國際會展中心，將一一領悟！！
此次展館包括一層展廳、二層展廳及會展步道，劃分為12大板塊，展品涵蓋1.廚房設備與用品、2.桌面用品、3.餐飲食材、4.食品綜合、5.飲品綜合、6.咖啡與茶、7.冰淇淋設備及物料、8.烘培設備及原物料、9.酒類綜合、10.食品餐飲包裝、11.餐飲設計及配套、12.連鎖加盟及餐飲投資等各大細分領域。
1， 智 廚（明檔蒸煮，自帶流量）
展位號：3C05
深圳智廚數字電器有限公司，是一家國家級高新科技企業，致力于商用廚房設備物聯網化，智能化應用，讓烹飪更簡單。
與中餐結合，新款推薦：
（1）歐式明檔蒸煮系列：9檔360度磁控旋轉火力控制，明檔做蒸菜，體驗感豐富。
（2）中式燉煮系列：APP編程控制，智能編程，一鍵烹飪，實際出品標準化，高效化。
2， 溫特豪德（知名咖啡和茶飲領導品牌都在使用，操作簡單快速）
展位號：4.1D05
溫特豪德產品系列，為廚房衛生提供整體解決方案，例如快餐、茶飲店，經過優化，確保快速的餐具洗滌系統。
例如臺下式洗碗機UC系列，知名咖啡和茶飲領導品牌都在使用，操作簡單，干凈衛生，還可以根據餐具的種類定制不同的洗滌程序，把餐具的邊邊角角清洗消毒。
3， 生合生物（對接中餐，低成本益生菌飲品）
展位號：2.2A06
生合集團多年來專精于益生菌的研究，目前庫米思餐飲優格乳菌系列產品，已被業界廣泛營運于餐飲企業，并得到高度認可。
與中餐結合，應用推薦：
優格10X系列一瓶可以沖泡50杯飲料，成本低至1元以下。
主打賣點：全發酵，零脂肪，健康飲。
4， 邁谷食品（從開店到運營，一體化“水吧”服務）
展位號：2.2C22
OIDCOFFEE專注產品服務，目前業務聯盟輻射范圍已涵蓋整個中國（西北三省除外），并有幸成為外婆家系統、寶利德系統、玫隆食品、浙江物語等相關單位的供應商。
與中餐結合，方案推薦：
包運營的水吧，開店運營策劃及培訓，原料和設備供應，門店運營方案，包括品牌的初創到落地，產品是走供應鏈體系，資源整合。
5， 酒總酒店設備（6分鐘熱到130℃黑玻璃保溫）
展位號：3D01
上海酒總酒店設備有限公司，位于上海，主要廚房設備及器具，餐具，刀具，原物料等，現已形成完善的線上購物平臺“易快得”。
與中餐結合，新款推薦：
（1）臺下式開水機：節省吧臺空間50%以上，一鍵出水，可配以花茶，提升餐廳品質感。
（2）臺面式黑玻璃熱板：嵌入式不占地，6分鐘加熱到130℃，無需散熱，節能10%。
6， 維益食品（奶茶+伏特加，創新微醺飲品）
展位號：2.1H20
美國維益作為世界領先的全品類奶油公司，擁有混合脂奶油、植脂奶油、乳脂奶油完整的產品結構，一直致力于促進餅房、餐飲及零售市場的發展，竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。
與中餐結合，新款推薦：
（1）芝芝疆蜜龍井：添加龍井可以解膩，蜜瓜果泥讓果香留于味蕾。
（2）微醺滇紅：奶茶中加低度伏特加，給客人記憶感強，營造微醺就餐氛圍。
還有更多展商產品
可以來現場體驗
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2021 HOTELEX賽事活動一覽
1.1號館
2021世界咖啡師大賽中國區總決賽，展區：1.1H38
2021世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽，展區：1.1A70
2.1號館
2021世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽，展區：2.1A40
2021世界咖啡杯測大賽中國區總決賽，展區：2.1A56
2021世界拉花藝術大賽中國區總決賽，展區：2.1L58
3號館
上海奢廚國際美食峰會，展區：3A55
4.1號館
第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽華東賽區 & 全國總決賽，展區：4.1G50
5.1號館
2021上海國際披薩大師賽華東賽區&全國總決賽，展區：5.1H70
6.1號館
“尋” 2021中國創新與傳統中餐廚藝大賽，展區：6.1F88
6.2號館2021上海市星級飯店餐飲擺臺大賽，展區：6.2A50
2021 CLW 烘焙甜點精英賽，展區：6.2H40
8.1號館
第六屆上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽，展區：8.1A35
第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽，展區：8.1H30
8.2號館
第八屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽，展區：8.2A30
北大廳
2021 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節（含天貓Cafe電商展區），展區：北大廳全館
2021 All Star冠軍表演秀，展區：北大廳-開幕式Nh16
第九屆中國國際調酒大師賽總決賽，展區：北大廳-調酒Nh185
2021世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽，展區：北大廳Nh185
論壇大咖為行業發聲，分享更落地！
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2021 HOTELEX 論壇活動一覽
4.2會議廳
2021年中國飯店行業發展論壇，4.2- D論壇區 03.29（已舉行）
潮水的方向——首屆中國餐飲BOSS大會，4.2-A論壇 03.29（已舉行）
2021中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業盛典，4.2-A論壇區 03.30
2021 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會，4.2-A論壇區 03.31
6.1論壇區
中央廚房新品發布會及論壇，6.1ZL論壇區
6.2論壇區
2021年智慧商廚高峰論壇，6.2-C論壇區 03.29（已舉行）
有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會，6.2-C論壇區 03.30
上海商超企業配對會，6.2-C論壇區 03.31
第三屆BY年輕化大會&新消費創新趨勢論壇，6.2-E論壇區 03.31
7.1 論壇區及展示區
2021 餐飲的邊界趨勢論壇，7.1 -B論壇區 03.29（已舉行）
2021餐飲設計高峰論壇暨星級設計師頒獎，7.1 -B論壇區 03.30
2021中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮，7.1 -B論壇區 03.31
美國室內設計-2021餐飲空間秀，7.1館，H050-055展位 3.29-04.01
預見2050餐飲概念設計主題展，7.1館，H001-008B展位
CDOD餐飲設計師展示區，7.1館，H009-032展位
“民宿+”論壇市集，7.1-H論壇區及展示區
7.2 論壇區
2021中國國際美食發展大會，7.2-F論壇區 03.29（已舉行）
北大廳
第一屆上海咖啡產業論壇，北大廳Nh16 03.29（已舉行）
（活動日程及名稱以現場為準）
2021年3月29日-4月1日，
2021 HOTELEX上海展，
期待明天更多精彩！
end.
原創文章，作者：餐創天下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/223243.html
