出來社會打拼8年了,換過很多工作,最后發現自己還是更喜歡餐飲服務行業,喜歡和顧客打交道。于是,兜兜轉轉,我又回到了餐飲。
來到木屋燒烤后,我對餐飲有了更深一層的理解。俗話說,顧客就是上帝,顧客就是我們的衣食父母。那么,如何才能讓顧客在每次消費過后,對我們仍依依不舍,從而下次再來呢?答案很簡單:優質的環境+優質的產品+優質的服務!
1、優質的環境。顧客一進入門店,就能感覺到輕松,舒適,如家般的感覺。
2、優質的產品。以嫻熟,精細到位的手法為顧客量身定做出更好,更美味的燒烤。盡管眾口難調,但我們也要盡力打造出木屋燒烤的特色。
3、優質的服務。面對顧客時,首先上場的應該是優質的服務,服務好了,顧客才會有再次消費的欲望。
在我從事餐飲服務這幾年當中,遇到過不少引人深思的例子。產品不好,但顧客下次還來,是沖著我們優質的服務而來的,他相信我們會改進,會一次比一次做得更好。因此,要讓顧客滿意不難,這就要求我們在面對顧客時,應該微笑多一點,服務多一點,態度好一點。
另外,還有一點很重要,那就是公司內部的管理問題。各部門之間一定要密切配合好,不要為一點點雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發展,要學會顧全大局。大家要團結,上下一條心,我們每個人都是這個團隊的一分子,每個人都有義務和責任為單位的發展而作出貢獻。
公司為我們提供了一個展現自我,表現自我的平臺,使我們有機會實現自己的人生價值,所以我們要懷著一顆感恩的心態去努力工作。公司發展了,自己也得以進步,兩全其美,何樂而不為呢?
在木屋,除了自身的發展,團隊合作和團隊精神也是少不了的,每個伙伴的幫助和鼓勵給了我很大鼓舞。
來到木屋后,在公司和伙伴們的教導下,我更懂得如何去做好服務。我學會觀察,揣摸客人心理,預測客人的需求,并及時提供服務。甚至在客人未提出要求之前,我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前服務。
我希望我在木屋能夠逐漸實現自己的理想!
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