• 眉州東坡旗下王家渡食品等多企業獲得融資,中餐標準化漸入佳境?

    溫馨提示本文約1000字,燒腦時間20分鐘,筷玩思維記者陳嘯發于北京。

    據統計數據顯示,2020年,食材供應鏈相關企業注冊數量同比增長了91%,新增注冊企業近500家。與此同時,資本對于這一領域的關注日漸提升。據不完全統計,在2020年,至少有14家食材供應鏈企業獲得了千萬級以上的融資,這其中的企業大部分都和中餐標準化有關。
    2016年之前,上半場的餐飲業主要圍繞C端展開,2016年之后B端開始成為各大餐企布局和爭搶的重點,其中最為典型的就是供應鏈成為兵家必爭之地,眉州東坡、西貝、嘩啦啦、海底撈、真功夫等等都開始大手筆向供應鏈端延伸,盡管路徑和切入點不盡相同,但供應鏈背后蘊藏的巨大價值已然清晰。
    筷玩思維認為,中餐標準化、餐飲工業化將是可以預見的未來大趨勢,得供應鏈者將在未來的餐飲競爭中游刃有余,這是一塊戰略高地。在當下疫情還未完全消散期間,我們也看到手握供應鏈優勢的餐飲企業在自救過程中明顯更加從容。

    作為致力于成為餐飲產業鏈上中游和下游間協作共贏的最有效通路,筷玩思維將“餐飲供應鏈”作為2021年及以后高度重視的細分報道和關注方向,擬投入重兵將此內容專題打造成為業界深入了解餐飲供應鏈和激蕩、啟迪思維的首選陣地。

    眉州東坡旗下王家渡食品等多企業獲得融資,中餐標準化漸入佳境?

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    眉州東坡旗下王家渡食品等多企業獲得融資,中餐標準化漸入佳境?

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