2020“大考”成績揭曉，疫情之下食品企業亮點多

目前，上市的食品企業陸續發布了2020年財報。對于食品飲料行業來說，2020年是極其不平凡的一年，尤其是上半年消費者因疫情居家概率增多，外出場景減少。這在一定程度上影響了部分飲料、休閑食品的銷售。

但是各個企業仍舊在拓展線上渠道、發力新營銷模式以及推出更受消費者青睞的新產品方面下功夫，推動了整個行業的穩健發展。特別是2020年下半年，大多數企業的業務都有了明顯的增速，也為全年銷售目標的完成奠定了基礎。

就目前整理的18家上市企業的年報成績單來看，有6家企業的2020年營收有所下降，就凈利潤來看，5家企業同比有不同幅度的下降。 

鹽津鋪子3月30日披露2020年年報，公司實現營收19.59億元，同比增加39.99%；實現凈利潤2.42億元，同比增加88.83%。

年報顯示，2017年至2020年，鹽津鋪子經銷模式分別實現營收3.01億元、5.40億元、8.31億元和12.19億元，分別占營收的39.87%、48.73%、59.42%和62.24%；與此同時，直營商超模式營收占比分別為53.57%、42.05%、35.56%和32.18%；電商渠道營收占比分別為6.56%、9.23%、5.02%和5.58%。公司渠道的重心逐漸轉向經銷模式。

華文食品2020實現營業收入9.09億元

3月30日晚間，魚類零食第一股華文食品發布了2020年業績報告。據報告顯示，2020年克服疫情影響，公司穩健發展，其中勁仔深海小魚銷量在各主要電商平臺，均為即食魚類零食行業第一。

具體來看，公司2020實現營業收入9.09億元，較上年同比增長1.6%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.03億元，同比下降12.78%。歸屬于上市公司股東的凈資產8.68億元，同比增長34.68%。

光明乳業去年營收252.23億元

光明乳業公布2020年年度報告。報告期內，光明乳業實現營業總收入252.23億元，同比上升11.79%；實現歸屬于母公司所有者的凈利潤6.08億元，同比上升21.91%。從業務結構來看，“液態奶”是企業營業收入的主要來源。具體而言，“液態奶”營業收入為142.7億，營收占比為57.1%，毛利率為34.1%。對于2021年經營計劃，光明乳業方面表示，2021年爭取實現營業總收入270億。

龍大肉食2020年凈利潤同比增長227.66%

龍大肉食于2021年3月30日披露年報，公司2020年實現營業總收入241億，同比增長43.3%；實現歸母凈利潤9.1億，同比增長276.1%。分板塊來看，2020年，公司食品營業收入為29.16億元，同比增長27.97%，其中公司屠宰精加工業務營業收入為17.68億元，同比增長15.28%；肉制品板塊營業收入11.47億元，同比增長54.12%。

三只松鼠2020年營收下滑3.72%

2020年，三只松鼠實現營收97.94億元，同比下滑3.72%；實現凈利潤3.01億元，同比增長26.21%。對于營收下滑的原因，三只松鼠解釋道，2020年其線上流量進一步去中心化，作為核心品類的堅果產品引流效果開始減弱。三只松鼠內部人士在接受采訪時表示：“線上獲客成本不斷增加，再加上天貓平臺流量分配機制上的變化，綜合導致這一塊營收減少。”

良品鋪子2020年業績雙增長

良品鋪子2020年實現營收78.94億元，同比增長2.32%；實現凈利潤3.44億元，同比增長0.95%。良品鋪子凈利潤增長的原因在于其第四季度的良好表現。數據顯示，2020年第四季度，良品鋪子實現營收23.64億元，同比增長4.83%；實現凈利潤7993.1萬元，同比增長208.2%。

分地域看，財報顯示，受新冠肺炎疫情影響，良品鋪子華中地區實現收入20.59億元，同比出現下滑。但該公司同時加大了華東和華南地區的布局，收入分別為6.49億元和4.27億元，分別同比增長17.1%和20.79%。

達利食品2020年營收209.6億元

3月29日，達利食品發布財報顯示，2020年達利食品營收為209.62億元，同比下滑1.9%；毛利為82.4億元，同比下滑3%。期內公司擁有人應占利潤約為38.49億元，同比增長約0.2%。

這是達利食品自2015年上市以來首次出現營收下滑，2015年-2019年，其營收增速分別為13.23%、5.8%、11%、5.4%、2.5%。

達利食品表示：“2020年是極其不平凡的一年，在特殊時期，集團在秉承“用心創品質”的核心理念下，以不斷創新和務實進取的精神，繼續推動公司整體業務的穩健發展。特別是2020年下半年，整體業務增速明顯，達到5.4%。”

雖然整體業績有所下滑，但評估企業經營健康狀態的另一個重要數據——現金流卻令人眼前一亮。年報數據顯示，達利食品現金流保持強勁，全年現金增加14.33億元，凈現金達到123.75億元，較2019年年底增長12.9%。畢竟，在不確定的市場競爭中，手握充足的現金是確定的利好向。

農夫山泉2020年凈利潤52.77億元

3月25日，國內飲用水巨頭農夫山泉發布了其登陸資本市場后的第一份年報。

2020年，公司實現營業收入228.77億元，相較2019年同比下降4.8%，實現凈利潤52.77億元，同比增長6.6%。資金方面依然保持現金奶牛的本色，2020年公司經營活動產生的現金流同比2019年增加12.8%至84.29億元。

在中國軟飲料市場，農夫山泉被行業人士給予了“水中茅臺”的稱譽，根據這份年報數據顯示，雖然2020年包裝水、茶飲料、功能飲料、果汁飲料等傳統板塊均出現了收入下滑的情況，但是包括蘇打水、咖啡等產品在內的新業務收益為10.54億元，較2019年同期上升135.8%。

中國食品2020年營收172.49億元

3月23日，中國食品公布，截至2020年12月31日止年度，集團實現收入172.49億元人民幣，同比增長0.4%；毛利68.26億元，同比增長8.8%，毛利率由上年同期的36.5%升至39.6%；公司擁有人應占溢利4.99億元，同比增長19.4%。

財報顯示，中國食品的汽水產品收入133.14億元，果汁產品收入20.65億元，水品類銷售13億元，其他品類收入5.69億元。 

周黑鴨去年凈利潤降六成

3月24日晚間，周黑鴨發布了2020年度財報，截至2020年12月31日，公司收益為21.8億元人民幣，同比減少31.5%；公司擁有人應占溢利1.51億元，同比減少62.9%，期間經調整溢利1.68億元。

周黑鴨將業績下滑歸咎于新冠病毒疫情，導致公司零售門店（尤其是華中地區）客流劇減、銷售量下降。不過，2020年下半年，隨著疫情的好轉以及對門店網絡的優化調整，經營狀況有所恢復。 

現代牧業2020年凈利潤同比增長124%

3月23日晚間，現代牧業公布了2020年全年業績。期內實現銷售收入60.20億人民幣，同比增長9%；凈利潤7.84億，同比增長124%，創歷史新高。

對比現代牧業過去4年的財報數據來看，這家公司的業績處于持續上升通道中。2017年至2019年，現代牧業的銷售收入分別為47.83億元、49.56億元、55.14億元；凈利潤則分別為負9.75億元、負4.96億元和3.41億元。現代牧業的凈利潤在2019年才由虧轉盈，到2020年已實現翻倍。 

中國圣牧2020年凈利增長1365.9%

3月23日，中國圣牧發布2020年財報顯示，其營收為27.79億元，同比增長5.2%；凈利潤為4.07億元，同比增長1365.9%。對于凈利大幅增長，中國圣牧主要歸因于原料奶價格穩定上升；調整有機奶結構，有機奶銷量增長；通過內部管理升級，經營效能改善，盈利能力大幅提升；2019年完成12家合資牧場少數股權的收購等。報告期末，中國圣牧運營14座有機牧場與19座非有機牧場。

雅士利2020年收入36.49億元

雅士利國際發布2020年財報顯示，其收入為36.49億元，同比增長7%；公司股權持有人應占溢利1.01億元，同比減少10.1%。

財報顯示，2020年，雅士利奶粉分部收入為29.76億元，同比增長12.3%，嬰配粉持續優化產品結構，品牌煥新后業務增長勢頭良好。隨著國家人口結構老齡化，雅士利推出歐世蒙牛成人粉策略，注重成人粉高端化，銷量上升明顯；其他奶制品分部業績為4.27億元，同比下降25.7%，主要原因是2020年1-4月受疫情影響，無法進行生產及出口貿易；沖調產品業績為1.66億元，同比上升16.2%，主要由于本年經銷商渠道拓展且合作經銷商更具規模。

2020年蒙牛營收凈利雙降

3月25日，蒙牛乳業發布2020年財報顯示，2020年公司收入為760.348億元，較去年同期減少3.8%。擁有人應占利潤為35.250億元，較去年同期減少14.1%。

分產品看，2020年，蒙牛液態奶收入677.51億元，占蒙牛總收入的89.1%，同比增長3.2%；冰淇淋收入26.34億元，占蒙牛總收入的3.5%，同比增長0.3%；奶粉業務營收45.73億元，占蒙牛總收入的6%，同比下降4%。

桃李面包增速創新低

3月23日，于國內知名的“中央工廠+批發”式烘焙食品生產企業桃李面包股份有限公司發布2020年業績，報告期內，公司實現營業收入59.63億元，同比增長5.66%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為8.83億元，同比增長29.19%，歸屬上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為8.36億元，同比增長26.7%。

不過，雖然從凈利潤層面看，桃李面包的這份成績單也堪稱優秀；但從營收增速上看，桃李面包的營收增速較前一年放緩的態勢較為明顯。

康師傅2020年營收、凈利雙增

3月22日，康師傅控股發布2020年財報。財報顯示，2020年，公司營收為676.18億元人民幣，同比增長9.10%；歸母凈利潤40.62億元，同比增長21.95%。

2020年康師傅集團方便面事業收益為295.10億人民幣，同比成長16.64%，占集團總收益43.64%。期內因產品升級以及生產優化，使方便面毛利率同比上升0.29個百分點至29.30%。由于收益同比上升、毛利率同比成長及分銷成本率同比下降，令方便面事業2020年全年的本公司股東應占溢利同比上升24.25%至27.33億人民幣。

2020年康師傅集團全年飲品事業整體收益為372.80億人民幣，同比成長4.72%，占康師傅集團總收益55.13%。期內因本集團持續透過優化產品組合、產品升級，加上部分原材料價格下降等因素，使飲品毛利率同比上升2.25個百分點至35.94%。由于毛利率改善、其他經營費用同比減少以及少數股東權益占比下降，令飲品事業2020年全年本公司股東應占溢利同比上升68.51%至15.94億人民幣。

白云山2020年實現營收616.74億元

3月18日晚間，白云山發布2020年財報，實現營收為616.74億元，同比下降 5.05%；歸屬本公司股東的凈利潤為29.15億元，同比下降8.58%。這也是白云山連續兩年凈利潤下降。白云山凈利潤自2019年開始進入上升通道，得益于收購廣州醫藥與王老吉股權在2018年凈利潤更是大增66.90%，只是在2019年，白云山結束了連續10年的增長轉為下滑7.33%。數據顯示，收入受疫情影響王老吉大健康公司2020年主營業務收入仍達到68.62億元，凈利潤為11.95億元。

統一企業中國2020年飲品業務收入下滑1.3%

3月19日，統一企業中國控股有限公司發布2020年業績財報顯示，公司實現營業收入227.61億元，較去年上升3.4%；凈利潤為16.25億元，較去年增加19%；未計利息、稅項、折舊及攤銷前利潤為36.74億元，較去年上升7.6%；毛利率為35.4%，較去年下降0.6個百分點。

按業務劃分，統一企業中國飲品業務年度收入為125.6億元，較去年同期下滑1.3%，占整體收益比重55.2%。

與飲品業務略有下滑不同，統一企業中國的食品業務獲得不錯收益。財報數據顯示，食品業務收入為94.24億元，較去年同期增長10.9%，占整體收益比重41.4%。其中，方便面業務收入90.55億元，較去年同期增長7.2%。

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