【伙伴分享】一個新員工的獨白

我是一個新員工，也是第一次接觸木屋燒烤這個店，在木屋燒烤這個大家庭里面我感覺店里的每個人都特別真實，對同事的關心以及認真的工作態度，和對我們新員工的悉心教導，幫助我們盡快把技能學會，變得更強 慢慢的變得自己可以獨當一面。

帶我的師父是我們店里干活最認真最負責任的一個人，我覺得我很幸運，剛來木屋燒烤就遇到一個這么好的師父。其實我們店里每個人都在幫助我，無論是工作上還是生活上，對待一個剛融入這個大家庭的一員，都是特別積極的歡迎我、關心我、幫助我。說實話我特別喜歡這種氛圍 暖暖的很貼心。

從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員；服務是為了讓客人感到更多的關心和滿意，服務員本身就是為了更好的服務客人，滿足客人的需求，讓客人高高興興的度過。從內心感受到我們的熱情。

卡耐基曾說過：“當一個人認識到借助別人的力量比獨自勞作更有效益時，標志著他的一次質的飛躍。”我對這句話理解的是：我可以借助別人的力量讓自己變得更強大，不可以一直以自己為圓心 自己在那里悶頭干活 要適當的借助別人的力量來充實自己。也就是在這里我可以借助一下比我技能更強更優秀的人 來提升我的能力和需要的技能，提升我的能力。

我記得有一次在店里工作的時候，由于我的不認真也沒有詢問區域的服務員，導致一個菜沒有上，后來我們的組長問我 講清的事情的原委我才真正感到我也有錯。事情是這樣的：涼菜間出了一份草原大拌菜 跟我說是哪個桌的，我就去傳菜，我看單子已經劃掉了，也詢問客人是否上過這份菜了，客人說上過了。我后來又走了，送到別的客人桌子上。

等過了差不多20分鐘的樣子，后來我師父問我，我說已經上過了，但客人說沒有上，一開始我不知道是客人換的菜，而且我也問客人，客人說上過了，因為他換菜的時候沒有跟傳菜的任何一個人說，只跟做涼菜的說了。我倆就吵了一會，我感覺我挺委屈，但是后來我感覺不至于。忙的時候都很著急，說話可能會沖一點。但是后來我也沒有怪我。后來相處的都挺好，還是在家靠父母，出門靠朋友啊！之后我就一點一點的跟負責教我的一個姐好好學技能。木屋這個企業員工都特別陽光 開朗。特別溫暖的一個大家庭！

雖然每一天都挺累的，每天就是干那點活，但是很充實，我們大家有說有笑，特別開心。木屋燒烤就是要帶我們這些不平凡的人去做不平凡的事。

在木屋燒烤迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

要有勤奮的精神，餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。

“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。好好干，不偷奸耍滑認真做好自己的事情。慢慢的我也明白了服務中工作的細節之處，有托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的標準，處理客人投訴及服務工作突發事件的基本處理方法 。各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員的基礎。

木屋燒烤帶我們一起走向更好的發展，帶我們這些平凡的人干不平凡的事。也讓我們在這個大家庭好好工作，認真工作。只為對客人更好的服務和對我們能力的一種肯定。我們一起努力，一起進步！