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晨·精致早餐 · 沈陽
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
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一個餐飲店，想要吸引更多的顧客，除了要有餐廳特色，美味的菜品，優質的服務外，還需要有一份好的菜單。好的菜單會說話，一份好的菜單勝過幾個人的推銷。現在的餐飲是向數字化餐飲方向發展的，而數字化菜單是實…
點藍字東方美食餐飲經理人→右上角星標我，把握經營之道，提升賺錢能力！弱勢餐飲的加盟并沒有真正的核心技術只是為了賺加盟費而已對真正好的餐飲卻是走向規模化的重要之路。對于很多沒有市場經驗的創業者而言，往…
勞動——餐飲人的價值所在、根本所在。對于餐飲人來講，“勞動”二字絕不是停留在墻上的口號，而是他們正在奮斗的事業，并通過其來彰顯出自己的價值所在。當一個二十幾歲年紀輕輕，又僅僅入職三年，毫無資歷的人同時…
溫馨提示：本文約5501字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于上海。我們先從餐飲行業最為底層的傳統餐飲說起，哪怕今天行業確實在大范圍地談論新餐飲，但傳統餐飲依然魅力未消，即使以北上廣深這樣的超一線…
秋冬是火鍋串串麻辣燙的天下 這三種產品的核心技術 都在于底料的炒制 想開家火鍋店 如果購買成品底料 口味千篇一律 難以給顧客留下深刻印象 想學習炒料技術 卻找不到名師、付不起高價？ ? 10月下旬 由中國大廚專家課堂舉辦的 第一期火鍋串串麻辣燙 技術培訓在
每到夏天，聽說逛街的時候好看的妹子手里必然有一杯奶茶15家60杯全國連鎖奶茶店各種tipscoco、一點點、貢茶、米芝蓮等都榜上有名哦好多店都有超好喝的招牌不能錯過加不同配料也會增加奶茶口感完美攻略，讓我們一…
近日，一位廚師炒菜炒淡了被客人投訴，離職時被老板扣除了1600元！ 事實上，這種情況并不在少數，有廚友就跟紅廚網吐槽自己經常被扣錢：一道菜淡了咸了，里面有雜物，出菜慢了，都由廚師負責！ 那么，餐廳是否可以隨意罰款？ △視頻截圖 01 廚師炒菜淡了，工
掃碼立即報名↑↑↑2018年，中國餐飲行業收入達到4.27萬億，同比增長9.5%。預計到2020年中國餐飲市場規模將達到5萬億，同時與餐飲相關的食品市場將達到14萬億。目前，在線化、數據化、模式化、品牌化、零售化是新餐…
近日，海底撈正式聯手餓了么推出第三方外賣配送服務。據了解，包括上海、濟南、福州、鄭州等多個城市的用戶，可登陸餓了么平臺下單購買海底撈“小火鍋”外送等產品。享受三公里范圍內不超過60分鐘的配送到家服務，…
點擊文末閱讀原文即刻進入本期餐企組織力68課直播間第 1416 期“集中組織難、成本高，員工進步慢、效果差，傳統的企業培訓面臨的難題總是讓人很苦惱。而擁有77萬員工的順豐集團在內部人員管理上有著高人一籌的高效…
