以新鮮百合搭配潔白的鮑魚片炒制，點綴青豆，鍋氣十足，爽脆回甜，特別適合中高檔宴席。
（這道菜沒有文字菜譜，請大家直接看視頻，驚不驚喜？↑）
（每袋2個）
洗凈切去頭尾備用。
1.選用袋裝蘭州百合，修掉兩頭
2.擺入煲仔內先焗5分鐘，澆汁后再焗2分鐘
制作流程：
1.成品香炸粉100克納入盆中，加花生油50克調成糊狀備用。
2.將鮮百合150克洗凈剝開、去掉頭尾，放入調好的糊中裹勻。
3.鍋入寬油燒至四成熱，逐片下入百合浸炸4分鐘至顏色金黃，撈出瀝油。
4.鍋入底油，取咸蛋黃碎50克炒至返沙，再放進炸好的百合翻炒均勻，裝盤后撒少許蔥花即可走菜。
1.將百合放入香炸粉糊中裹勻
將咸蛋黃炒至返沙，放入炸好的百合翻勻
制作/朱菊
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