• 自己選擇的路,跪著也要把它走完!















    首先,給大家自我介紹一下,我是來自云南的蔡順興。我是2016年4月11號入的職,至今也有三年多了,在這里,我體會到了什么是生活。





















    我記得很清楚,我那會剛入職木屋燒烤,工資是2600一個月,也就是我人生中的第一個正式工作。每個月最最開心的就是員工大會了,因為每次開會都會有好多好吃的,對于吃貨的我來說,吃好、喝好乃是人生第一大事。


    歡樂谷店是我入職的門店,剛開始來的時候,因為沒有工作經驗,心里其實有點害怕的。第一天上班就是傳酒水,心里想著這活應該沒問題,可是,傳了一天下來,確實有點累呀。接下來就是連著傳了3個月的酒水,那時候的歡樂谷店一樓、二樓只有一個傳酒水的,那就是我了。夏天旺季到了,出的單子一串串的比我還高,不知道怎么的,還挺喜歡這樣快節奏生活。



    在這里,我學會了服務顧客的原則、程序,服務中工作細則,出菜口出菜程序,托盤的技巧及端托行走的步伐,鋪臺、擺臺的注意事項,點菜、下單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧,斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識,處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧,餐廳服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等,讓我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。




    沒過多久,我就被調店了,來到了大屯路店。可能我的性格比較開朗吧,跟誰都能扒拉幾句,也不覺得調店有什么不好的,倒是認識了好多人。每天重復一遍又一遍做事,也不覺得累,但是好景不長,我脾氣開始暴躁起來了,誰說我就要干誰的那種。也因為這樣,好多人都不喜歡和我玩了,差點就被辭退了。我給我好基友打了一個電話,聊了很多,記得她說的最重要的話“你可以發脾氣,但是別人也沒有要包容你的義務,你甚至可以大打出手,但是別人也有還手的權利,不要以為自己有多么厲害,別人比你更厲害。”這是我好基友對我說的話,我一直記得。從那之后,我就很少發脾氣了,也改變了許多。



    今年我又申請了調店,我回到了歡樂谷店。大概是因為很久沒來歡樂谷店了,好多人都不認識,第一天上班就感覺回到了3年前的時候。我上的是晚班,3個人收檔,另外兩個是兄弟店的,也是今天才過來幫忙的。3個都不認識的人一起收檔,雖然說都知道干什么,但是第一天來好多東西實在是找不到。我記得可清楚了,下班時間是凌晨7點14分,想都不敢想啊,回到宿舍躺在床上,腿都是抖的,太累了。不過,我是不服輸的人,自己選擇的路,跪著也要把它走完,絕不回頭。


    到了尾聲了,

    感謝木屋,

    感謝一路上陪伴、關心、包容我的朋友,

    認識你們我很榮幸!

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