• 用燒烤四寶做烤串,省人工,口味好,他連開五家分店

    都說今年燒烤店

    的生意極其好做
    不管大店小店
    不論出品好孬
    從下午四點開餐
    到凌晨一點閉餐
    店內熙熙攘攘
    全是擼串喝酒的客人
     
    對于大多數人來說
    吃燒烤不僅僅
    是為了填飽肚子
    它擁有其他餐飲品類
    無法比擬的優勢
    自帶社交屬性
    可以緩解壓力和疲憊
    增進兄弟姐妹感情
    對于因疫情在家憋悶了一年
    好不容易能出來放風的食客來說
    燒烤竟成餐飲首選
     
    燒烤既然如此火爆
    各位餐飲老板是不是
    也想在店推出幾種烤串
    及時分一杯羹?
    但實際操作中卻
    遇到了這樣那樣的難題
     
    中餐師傅不精通燒烤
    做出的產品沒滋沒味
    一天一個樣
    形不成競爭力
     
    聘請專業的燒烤師傅
    每月要額外支付
    六七千元人力成本
    賣烤串增加的利潤
    還不夠發工資
     
    以上矛盾怎么解決?
    今天,小微就給大家推薦
    大廚專業傳媒旗下品牌
    十五匠食品公司獨家研發的
    “燒烤四寶”——
    燒烤油、燒烤醬、提鮮粉和撒料
     
    這四款燒烤調料是什么?
    怎樣使用?
    可以烤哪些產品?
    效果如何?
    燒烤三合油
    燒烤萬能油
    啥串都能刷一刷
    烤串時一般要刷油,一是保持食材油潤,避免將其烤干烤煳,二是增加香味和色澤。單一的色拉油雖然能起到保持油潤的作用,但香氣明顯不足。十五匠食品研發的這款燒烤萬能油
    將三種油按黃金比例混合
    ,一款負責增香提鮮,一種則能提亮色澤,還有一種可以拉低成本。
    三種油合力,將所有烤品一舉拿下


    這款燒烤油一包一斤,售價11元


    點擊圖片即可進入小程序下單購買
    燒烤醬

    9種調料

    配出一款燒烤醬
    這款燒烤醬以9種調料復配而成,
    兼具醬香、咸鮮、蒜香、酸甜、微辣
    ,滋味極富層次,且顏色紅亮,烤制時均勻刷在食材表面,
    不僅能祛腥增香入味,還能使烤串紅亮誘人
    。這款醬料用途廣泛,除肉串外,板筋、雞翅、千頁豆腐、雞脆骨等均能使用。

    密封包裝,安全衛生,保質期兩年

    點圖片即可下單購買,每包一斤,售價14元
    燒烤撒料
    6味小料科學搭配
    烤串離不開靈魂撒料
    如果你家烤串還在撒孜然、辣椒面,那可就跟不上潮流了,試試我們這款撒料吧,除了精選孜然、辣椒面外,還加入了其他四味小料,出爐前撒上少許,不僅
    方便快捷
    ,而且
    滋味濃厚,一口入胃,兩口入心

    燒烤撒料,可不是簡單的辣椒孜然哦,6種小料合理搭配,更香更亮更上癮

    點擊圖片即可下單,一包重一斤,售價22元
    燒烤提鮮粉
    燒烤味粉
    提鮮神器
    許多大廚想不明白:為什么別人家的烤串吃起來如此鮮美?
    這多半是因為他們在烤制時放了自制提鮮粉!
    想讓自家烤串更鮮更香更有競爭力嗎?十五匠食品的這款燒烤提鮮粉,你值得擁有!撒上一點,鮮度立馬提升兩個檔次!
    這款提鮮粉一包一斤,售價16元,點擊圖片進入小程序,直接下單就行啦~
    案例展示
    0
    1
    田祥鎮 / 
    天津
    成品烤串搭配燒烤四寶
    小酒館完美應對淡旺季
    來自天津的田祥鎮,是一位成功的餐飲老板,他創立的
    “迷金國風小酒館”
    以環境舒適、酒品多樣、菜肴顏值高適合拍照等特點吸引了無數年輕人前去打卡,如今在開封、深圳、天津等地發展了五家分店。

    酒館籌備期間,田祥鎮與團隊商議菜單結構,其中鎮店菜以雞、魚、牛羊火鍋加涮菜為主打。當時團隊中就有人提出:雖然雞、魚火鍋可以先吃主菜再添湯涮菜,但仍有季節性,
    夏天還是要推出燒烤產品,才能四季經營火爆


    菜單中加入燒烤板塊,這樣才能四季經營火爆
    一次偶然的機會,田祥鎮進入了一個名叫
    “十五匠食品”
    的微信群,發現在這里可以購買成品燒烤料,當時他抱著試一試的心理買了一套“燒烤四寶”,到貨后用這套調料烤制了羊肉串、牛肉串、掌中寶、胸口油等,
    效果非常好,口味比一些燒烤專營店還驚艷


    于是田祥鎮做了一個大膽的決定,
    不聘請專門的燒烤師傅,就用這套燒烤料,讓店里小工來烤制
    。首家店開業,田祥鎮試點了一個月,從市場采購回腌好、串好的牛羊肉,到店解凍后直接上爐烤制,牛羊肉只需刷燒烤油、撒料粉就能上桌,掌中寶、雞翅等產品則在烤制時再刷一層燒烤醬,入味更充分。

    食客反響:烤串口味真不錯

    小廚工做出大師味道
    四家分店都用燒烤四寶
    這樣操作,好處多多。
    第一
    ,每個月節省人力成本六千元;
    第二
    ,無須花費時間和精力來研發各種醬料,卻能擁有大師級別的味道;
    第三
    ,小工很快就上手,只要掌握好火候和烤制時間,產品味道穩定如一;
    第四
    ,客人對烤串的口味非常認可,點擊率和復購率都排在各類菜品榜首。

    這套燒烤料用起來方便快捷,為餐廳創造了真金白銀,開封、深圳等地的分店開業后,
    田祥鎮每月定時從“十五匠”下單購買燒烤料發到各家分店,如今已堅持兩年


    田祥鎮介紹,五月份燒烤進入黃金時節,店里的烤串可以說是供不應求,為了更貼合客人需求,他專門設計了燒烤套餐,下單率比雞火鍋、魚火鍋還要高。目前他正在用這套燒烤料研發烤板筋、烤雞脖、烤雞爪等產品,試做成功后準備在所有分店推出。
    有十五匠燒烤料做后盾,田祥鎮信心滿滿!

    羊肉串、雞腎、牛板筋、胸口油等烤串都是網友推薦的菜品

    0
    2
    董鳳娥 /
    仙桃
    用這套燒烤醬料
    烤魚店分燒烤一杯羹
    來自湖北仙桃的董鳳娥在當地開了家炭火烤魚店,今年春天,董總發現當地燒烤店生意進入井噴期,幾乎每家店都爆滿,
    他也想在店里增加些燒烤產品,但一沒專業技術,二沒時間來培訓班學習,怎么辦呢
    ?這個時候,董總看到大廚專業傳媒研發推出了系列燒烤料,于是
    從小程序下單購買了整套調料,到貨后直接按說明用其烤制了羊肉串、牛肉串、豬肉大串和烤雞翅,效果非常不錯
    ,第二天他就在店里推出了這四款烤品,一般來店吃飯的客人,點一鍋烤魚,再加二三十個串,無形中
    提高了客單價,也增加了營收


    試推六類烤品
    日售400多串
    4月中旬,董總又試推了烤板筋、烤牛胸口油,客人都說口味不錯。如今他們只要來吃烤魚,必點幾手烤串,而且隨著天氣漸熱,烤串的點擊量也在逐漸上升,現在搭配著烤魚,
    一天大概能賣四百多串,日營收增加了八九百元

     
    更多產品可進入葷巷子熟食查看購買


    看了兩位老板的分享
    你是不是也心動了呢?
    趁著燒烤旺季
    抓緊推出幾款烤串
    來引流增收吧
     
    無須擔心沒有技術
    也不用害怕找不到師傅
    十五匠燒烤料
    為您“一個億”的小夢想
    保駕護航

    燒烤料訂購熱線
    0531-87065151
    0531-87066161
    掃碼加微信或直接撥打
    18105419239
    訂燒烤料,詢問使用方法,查詢快遞,一站式服務

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