二線以下的鮮果茶生意，越來越搶手了。
古茗、茶百道、滬上阿姨之外，一些區域茶飲品牌，也開始切入鮮果茶市場。
安徽蚌埠有一個品牌，25元的客單價，單店最高月營收突破70萬，美團外賣月單量突破了2.5萬單。
這個品牌到底是怎么做的？本期茶飲黑馬101，一起來了解下8街壹號。
在大量市場空白。
（萬達一店）
30天內單量達到了2.5萬+。
又是如何突破杭州市場的？
無論是冬季的草莓，還是現在的多肉荔枝、滿杯蜜桃，常規產品的均價都在20元/杯以上，奶酪系列賣到了26元/杯，去年冬季上的車厘子，則賣到了35元/杯，價格直接做到了茶飲的塔尖。
8街壹號一直使用新鮮水果制作的鮮果茶：草莓、葡萄、桃子、荔枝、原諒綠等，上線節奏與一線品牌同步。
位于萬達附近的3家店，最小的門店60平，其他兩家店都在百平以上，有時下正熱的白金風，也有主打東風美學的日式枯山水風格，整體在三線城市都比較出圈。
如果你能提供更好的更值得的產品，小鎮青年也愿意為你付費。
”8街壹號副總經理王智表示。
，一律去找當地最強勢品牌的最高流量門店，在對面或者臨近位置開店。
如果在這樣的選址條件下，我們不能存活，就不會開放加盟。”王智說。
，內部細分為投放策略小組、競對分析小組、商圈調查小組、視覺策劃小組、用戶運營小組等。
，分為品牌營銷、行業資訊、企業發展，從3個不同的維度，定期8街壹號提供咨詢服務，保障品牌各方面都不掉隊。
在大眾點評、外賣抓取‘環境、服務、熱門、回頭客’等八大標簽中，新店必須要做到8個標簽中的兩個第一。
”
今年，咖門將持續推出“飲力黑馬101”欄目，發掘一批散落在全國各地的品牌，發現區域市場的新動態。 統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛 文章為咖門特別策劃
但身量輕盈、運營更能集中資源監管到位，也能變成突圍的優勢。
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