五香粉
添加五香粉調制的脆炸糊
硬菜
毛利極高
濟南百年老店燕喜堂
食材家常、做法簡單、口味普適
選用五花肉入菜
腌后掛糊油炸
看完視頻就能利用手邊原料試做
立馬能在餐廳推出
即刻賺錢
從廚五六十年的老師傅分享
自己的獨家五香粉和脆炸糊配方
保你炸出的肉片絲毫不腥
上桌一小時后仍保持硬挺
不回軟不變塌、口感酥脆
借鑒北京烤鴨的走菜方式
帶烤鴨餅、甜面醬、蒜蓉辣醬
黃瓜絲、蔥絲上桌
既增加了菜品分量
看上去更實惠
又很好地緩解了炸貨的油膩口感
批量預制，走菜不到一分鐘 這款五香肉可以 提前批量炸至八九成熟 走菜時只需入熱油復炸至金黃酥脆 切塊帶醬料、烤鴨餅即成 出餐迅速、不到一分鐘
燕喜堂
鄧君秋
學技術找配方 請長按并點擊 識別圖中二維碼 進入“名廚網課”
（這款五香肉的詳細視頻教程將在下文中呈現，一次付費，永久可看。另外，此條視頻同時被收錄在2020年《大廚》光盤中，已訂閱的親們可不必二次購買。當然啦，小微覺得從本微信付小小費用立即觀看，馬上推出，立即賺錢！也超值啊~~）
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