第一場為什么選在上海？ 本次大會的主題是“確定未來”，第一場大會，我們希望在一個最能預見中國餐飲未來的城市舉行。 上海，近代以來一直領先于中國，是中國最早對外開放的口岸之一，中國改革開放的試驗田之一，中國經濟最發達的城市之一，也是中國餐飲最發達的城市之一。 上海是大多數國際餐飲品牌進入中國的首選落地城市，也是眾多全球知名餐飲品牌中國總部所在地，比如百勝中國、麥當勞、漢堡王等等。 一些餐飲品牌在發展到一定階段之后，為獲取更好的發展，則會將總部從發源地搬到上海，比如楊國福麻辣燙、阿香米線等等。 上海本地也成長了一批在全國具有影響力的餐飲品牌，比如吉祥餛飩、桃園眷村、望湘園、巴比饅頭、小南國、小楊生煎、左庭右院、桂滿隴等等。 上海文化中西合璧，上海人見多識廣，上海吃貨“眼尖嘴刁”，開放的商業氛圍、激烈的競爭環境、挑剔的消費者推動著上海餐飲業不斷向前。 有人說：“上海餐飲發展程度可能領先國內大多數城市至少5年”。 在這樣一個競爭極其殘酷的餐飲市場中，若不創新、不升級、不將細節做到極致，很快就會被淘汰。 所以，在上海，可以看到中國餐飲未來的趨勢和走向。我們希望在上海，與餐飲人們一起確定未來！ 第一場峰會，你能看到什么？ 1.確定的行業趨勢 在充滿不確定的航程上，我們需要一個方向，一個導航，而大數據將為我們指引方向，指引行業的發展趨勢。 餐飲老板內參創始人、CEO秦朝將攜《中國餐飲大數據2020》為大家解讀這個4.6萬億的餐飲到底發生了什么、正在發生什么、未來可能發生什么，以及上海城市餐飲數據的分析與解讀。 2.確定的增長路徑 疫情襲來之時，餐飲業哀鴻遍野，增長成為奢望，只要不關門就是勝利。 老鴨集在這樣的情況下卻逆勢增長，外婆家創始人吳國平為我們詳解單一品類如何逆勢增長，解讀產品、解讀價格、解讀模式、解讀定位、解讀創新、解讀效率，解讀增長的奧秘。 3.確定的經營方式 《中國餐飲大數據2020》顯示，連鎖型餐飲企業正以3倍于整體餐飲的增長率擴張。疫情之下的中國餐飲業，連鎖餐飲企業也更加具有抗風險的能力。 百店、千店是很多餐飲品牌的理想，吉祥餛飩創始人張彪將為您詳解跨越十店、跨越百店到跨越千店過程中，產品的標準化、門店的巡查與管理、跨區域的擴張、供應鏈與后端支持。 第一場峰會，誰會來 本次活動，我們首度啟動沉浸式閉門沙龍，與會人員將限制在150人之內。 這150人中僅50人開放給品牌創始人或企業高管自主報名，其余100人中，50人為內參定向邀約，40人為大魚游學學員，他們是來自全國各地的餐飲老板和高管，10人為來自上海的營銷專家以及內參合作伙伴。 本場峰會分享嘉賓： 外婆家創始人 吳國平 桃園眷村CMO 程輝 吉祥餛飩創始人 張彪 餐飲老板內參創始人、CEO秦朝 更多演講嘉賓請期待…… 更多關于《第六屆中國餐飲創新大會》的信息， 請掃碼下方二維碼?
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