美團與餓了么是外賣界的兩大領頭羊,以某種微妙的平衡壟斷著整個市場。抽點高、福利差,商家與騎手的血一塊兒吸,人們雖有怨言卻無處發泄。以前,美團與餓了么誰也不服誰,兩家打價格戰,砸錢搞活動。吃瓜群眾撈點福利,心里美滋滋,感覺這外賣還不錯并且希望他們能一直打下去。
可是如今的美團與餓了么像是商量好的,共坐天下,平分山河。價格戰不搞,活動力度差不多,平臺抽點一樣高。商家去哪一方都是被掐著脖子吸血,去除成本,一半的錢都進了平臺的腰包。騎手的日子也好不到哪兒去,要上班先買裝備,還有各種罰款,干不好還真能欠錢。
至今網上還流傳著,送外賣一個月倒貼6000的神話。但沒有什么事情是一勞永逸的,老玩家總會迎來新玩家的挑戰!
7月14日,Tech星球獨家獲悉,字節跳動旗下的抖音于近期成立了一個針對外賣業務的團隊,并于近期在抖音App內開展了測試。目前,抖音的外賣業務名為“心動外賣”,其Slogan為“心動外賣,吃你所愛”。
01
抖音版的“美團外賣”
和“大眾點評”
據消息人士向Tech星球透露,“心動外賣”大概率會邀請抖音內的餐飲商家入駐,由商家自主提供配送服務,也不排除成為一個聚合模式的外賣平臺,和餓了么或美團進行外賣業務導流合作。
相比于美團外賣,抖音外賣的優勢在于其使用場景為短視頻,通過短視頻能夠讓用戶對外賣的評價更加真實,也讓靜態的外賣信息變為動態,為抖音以短視頻為媒介發展外賣業務創造了條件。
在美團和餓了么競爭得難解難分的領域,抖音或成為外賣萬億市場的有力攪局者。
接近字節的人士告訴Tech星球,“心動外賣”小程序于近期在抖音App內上線,其外賣業務當前以在抖音生態內發展為主,并不會向外進行拓展。當前,其頁面顯示為:即將全面開放,敬請期待。
通過“心動外賣”小程序的開發者信息可以發現,其開發主體為北京微博視界科技有限公司,該公司正為抖音App的運營主體,這也佐證了該外賣業務由抖音團隊開發并運營的事實。
此外,Tech星球了解到,心動外賣將會在一二線城市率先開放,然后在逐步推廣到全國的城市。這也是因為外賣在一二線城市,無論是消費需求還是用戶量都遠高于下沉市場。
“心動外賣”由于處于測試階段,故部分功能暫時未知,一位接近抖音的人士向Tech星球表示,“心動外賣”更像是一個聚合模式的外賣平臺,模式上類似于如今抖音在旅游方面的“山竹旅行”,為同城附近的外賣商家直接轉化交易訂單,實現真正意義上的本地生活化服務。
Tech星球了解到,抖音做外賣的想法一直都存在。
2020年3月,抖音短視頻上線新功能“抖音團購”,被外界解釋為開始沖擊“美團、大眾、餓了么”的線下市場。因為該功能提供到店核銷和物流配送兩種消費模式,而物流配送則是外賣的一次嘗試,該功能的出現讓用戶能通過抖音在線即可點餐、團購、外賣,直接實現邊看視頻,邊購買,線上付款,線下快遞到家的情景。
同期,抖音采取了和第三方外賣平臺:餓了么、美團進行合作,為他們開放同城外賣功能,并允許他們在抖音個人主頁上掛靠各自的外賣點餐鏈接,讓用戶能夠直接在抖音內點外賣。
緊接著,抖音“心動餐廳”上線,是國內首個基于短視頻的美食榜單。抖音用戶可實拍視頻、發布時攜帶餐廳定位及活動話題即可提名餐廳參與評選。與此同時,600家入圍餐廳線下評分渠道也同步開啟。抖音“心動餐廳”榜單評選旨在為用戶提供優質生活服務信息,同時用戶也可以通過評論等方式,助推商家改進餐品和服務。
心動餐廳的上線,也讓抖音有了想做下一個視頻版“大眾點評”的想法。Tech星球觀察發現,目前,抖音在文字點評之上,于近期新增了視頻打卡的功能,用餐用戶可以對每家餐廳進行視頻點評,并在每家餐廳的介紹頁下方顯示點評內容,供其他用戶參考。
此外,抖音還在成立了探店團,邀請美食創作者成為探店團的一員,其體系與大眾點評會員一樣,這為抖音的點評創作者們提供了內容驅動。“心動外賣”這一命名,也來自于心動餐廳。
清明節前后,抖音又上線了“掃碼點餐”功能,用戶通過抖音App掃描餐桌上的二維碼,即可跳轉至抖音App內的點餐頁面,頁面會有像美團類似的優惠券套餐。
通過此前在本地生活業務上的加碼,以及此次抖音將打造以心動系列成為主,從線上到線下的全鏈路美食業務的動作來看,抖音在其生態內打造成另一個美團似乎也變為了可預見之事。
02
如何看待抖音外賣
外賣市場和平太久,是時候融入新鮮血液。人們對美團與餓了么聯手收割的局面也早已不滿,抖音選擇進軍外賣市場也正是人們所期望的。那么抖音的心動外賣有什么特點,是否應該入局。
1、短視頻傳播具有優勢,但決策成本與門檻提升
抖音以短視頻作為媒介發展外賣業務,比美團與餓了么,消費者可以看到菜品制作過程,更直觀因此更有消費的欲望。
但凡是有利必有弊,短視頻也讓消費者的決策時間提高了,過去美團平臺顧客決策點主要在于品牌、單數和評論,而短視頻少則30S,多則2分鐘,不利于消費者的快速決策。并且,短視頻的制作門檻高,對于一般的餐飲小店還是有點難度。
2、平臺費更低,但需要商家更深的運營
目前來砍,抖音外賣需要商家進行自配送,抖音只是擔任接單的一個角色。
眾所周知,美團提點高,但他的高提點的背后也是因為他成本高。比如,美團搭建餐飲外賣配送路線系統的費用,其實是轉嫁給了餐飲商家。
而抖音外賣,讓商家自配送,似乎不想搭建這么重的一個系統,省去了這個費用,平臺扣點相對來說更低。把這個費用交給了餐飲商家,商家就可以變得更靈活,自建配送或者第三方,只是對于運營的要求又提升了一個檔次。
3、除了外賣,抖音更提供了一個品牌宣傳的陣地
美團等外賣平臺是基于交易關系,對于品牌的宣傳和露出其實是很有限的,即使在外賣頁面最上方有品牌信息以及視頻,也很少有人去看。
而抖音是基于短視頻的一款運用,因此,他能更直觀的展示品牌,方便商家做私域流量,甚至于去做加盟推廣。
最后,新的平臺,前期有補貼,有紅利。餐飲商家可以嘗試入局。
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