上菜慢，菜品不衛生，怪主廚？主廚說：這鍋我不背！即便是擁有十八般廚藝的資深大廚，操作行云流水，品質把關更是嚴格。那問題到底出在哪？
黑糊糊的鐵板才是“罪魁禍首”
實際上，鐵板上最難清洗的焦漬和食物殘渣才是“罪魁禍首”。
傳統的“百潔布+白醋”的冷鍋清潔法，無端增加了美食的制作時間，高峰期里完全用不上，且清潔效果也不盡如人意。
另一種清潔選擇：使用耐高溫的化學清潔劑，雖然清潔力度稍強，但食品安全問題卻得不到保障。
其實，這些問題3M可以幫你統統搞定！
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神奇清潔法只需三招：灑、擦、刮
1 第一步：灑
接觸鐵板的#701清潔劑上會鼓出泡沫，分解焦漬。
2 第二步：擦
用405-R多功能長握把推動思高746鐵板燒百潔布擦洗鐵板。
3
第三步：刮
寬寬的#410刮條輕刮鐵板燒表面，徹底清除焦漬。
整個清潔過程可在149℃~177℃的鐵板上操作，免去了鐵板的冷卻時間，使清潔烹飪無縫銜接，操作靈活，簡單省力，可謂貼心非常。
3M思高鐵板燒清潔方案，輕松幫后廚搞定鐵板清洗的苦差事！
一擦即凈，無需水洗
黑科技解決難題
清潔過程無需水洗，只要輕輕一擦便可，是不是很驚訝？思高鐵板燒快速清潔劑，可用于食品接觸表面，配方成分屬于GRAS（Generallyrecognized as safe，FDA），獲得了Green Seal認證。而思高746鐵板燒快速清潔百潔布則獲得了HACCP國際認證。要知道，HACCP認證可是聯合國糧農組織和世界衛生組織一并推薦的食品安全管理體系呢！
思高鐵板燒清潔方案只需3分鐘，就能搞定原先至少要用半小時才能解決的鐵板清潔難題，輕松提升清潔效率，優化了餐廳整體運作。用科技解決餐廳經營中的小煩惱，讓主廚輕松，老板開心，顧客安心，這就是“3M科技，改善生活”。
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編輯：兩只魚 | 統籌：鶴九
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