廣州嚴查外賣電動車交通違法行為，處罰可“五選一”；奶茶供應商宇峰食品獲數千萬元A輪融資；南京發現多起聚集性疫情，封閉區域暫停堂食；星巴克第三季度凈營收74.97億美元，同比增長77.6%；鮑師傅回應太原成立公司，僅是新開的門店；時萃SECRE完成新一輪融資，預計今年開50家線下店；呷哺呷哺預計上半年凈虧達六千萬元，全年或關閉門店200家；璽農科技完成千萬元級 Pre-A 輪融資，推出無人自助智能燒烤機器人……
本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
近日，廣州交警開展“紅棉劍鋒”全市統一行動，嚴查外賣行業電動自行車交通違法行為。
廣州市公安局交警支隊天河大隊黃警官表示，外賣小哥為了趕時間，亂穿插、闖紅燈、逆行的情況比較常見。“希望通過查處和教育，讓外賣小哥正確認識到這些違法行為的危險性。”
7月29日下午,有媒體記者在現場觀察到，半小時左右，廣州天河的一位民警已攔下十幾臺外賣小哥的電動自行車，當中既有沒戴頭盔的，也有逆行的。 現場，民警采取“五選一”的方式對外賣小哥的交通違法行為進行處罰。五項懲罰分別為：
1.執法接受20~50元的罰款；
2.抄寫《非機動車、行人交通安全“八不準”法規條文》一次；
3.做志愿者協助交警維持路口交通秩序，并簽訂《我與交警有個約定》；
4.觀看20分鐘交通安全警示視頻；
5.把自己的違法行為、違法地點發上微博或微信朋友圈，求好友點贊20個。
雖然上述懲罰方式并不重，但也是一種提醒外賣小哥在送餐過程中注意安全的一種方式。
據媒體報道，仙草加工企業、奶茶原料供應商「宇峰食品」于近日完成數千萬元A輪融資，本輪資金將主要用于產品研發、生產線擴張和品牌營銷。
據悉，宇峰食品創辦于1993年，專注仙草的種植、研發和生產，目前共有包括黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草膠粉在內的九大系列60多種產品，核心產品仙草膠粉等國內市場占有率達35%。
創始人表示，宇峰食品已推出部分ToC產品，例如盒裝黑涼粉等方便食品，以及罐裝龜苓膏、仙草飲料等即食食品，但現階段仍然以ToB模式為主導，客戶包括王老吉、椰樹、中恒雙錢、百勝餐飲（肯德基）、金嗓子、南方航空等。王宇峰告訴36氪，28年仙草萃取技術的積累，加上原材料種植環節的嚴格把控，是宇峰食品實現ToB用戶全年復購率超過80%的關鍵。
談及公司的長遠規劃，王宇峰表示，隨著近年來仙草市場需求的快速增長，宇峰食品計劃下一步向高端市場轉變，通過推出精品樹立品牌，目標是實現“以仙草為核心的本草植物專家”定位，向全球本草健康食品飲料供應鏈擴張。
自7月20日起，截至7月27日，南京市累計報告本土確診新冠肺炎病例153例。
為了加強防疫防控，7月27日，南京市江寧區祿口街道圍合區域疫情防控通告發布，自2021年7月27日18時起，圍合區域所有餐飲經營單位暫停堂食。
圍合區域之外所有小區都全面嚴控，所有外賣、快遞、投遞等一律不得進入圍合區域，實行無接觸配送，在圍合區域出入口指定區域中轉存取，由志愿者取送。
在圍合區域附近的祿口機場等高風險地區餐飲經營單位暫停堂食，禁止10人以上聚餐。高風險區域單位食堂需要分批分時段就餐，用餐時應錯位間隔就坐，具備條件的應當設立餐桌隔檔設施。
7月27日晚，揚州市疫情防控中心發布通告稱，揚州主城區范圍內的餐飲場所禁止堂食，揚州其他區域的餐飲場所提倡打包，堂食按接待能力的50%實行限流，每個包房不超過10人。
7月28日，星巴克發布2021財年第三季度財報。報告顯示，截止至2021年6月26日，星巴克第三季度凈營收74.97億美元，同比增長77.6%；歸屬公司凈利潤為11.534億美元，上年同期虧損6.78億美元；每股收益為0.97美元，上年同期虧損0.58美元。
餐飲界查詢數據了解到，星巴克在2021財年第三季度凈開設352家新店，同比增長3%，截至第三季度末，星巴克全球門店數量超過三萬家，其中51%和49%分別為公司運營和特許經營。其中，中國的門店數量超五千家。
星巴克預計，2021財年第四季度全球同店銷售增長18%-21%，美洲和美國可比門店銷售額增長22%-25%，國際同店銷售額增速在中高個位數。其中，中國可比門店銷售增長大致持平。
星巴克還預計，第二大市場中國的全年同店銷售將放緩，預期增幅將從此前預計為27%-32%，降低為18%-20%。
7月27日，企查查APP消息稱，烘焙品牌鮑師傅在山西太原成立太原好福道餐飲管理有限公司，公司法定代表人為徐立華，注冊資本為50萬元人民幣，公司經營范圍含餐飲管理、餐飲服務等，由北京鮑才勝餐飲管理有限公司全資控股。
對此，鮑師傅相關負責人表示，該公司僅是在太原新開的一家鮑師傅門店。
7月27日，精品咖啡品牌時萃SECRE宣布已完成近億元Pre-B輪融資，本輪融資由博將資本領投，螞蟻金服旗下基金凡創資本跟投，凡卓資本擔任本輪獨家財務顧問。
時萃SECRE成立于2019年5月，是專注做消費者身邊的便捷精品咖啡。成立之初，該品牌以訂閱制模式從微信自有小程序切入，在線上售賣精品凍干即溶產品，旗下的產品在2020年已經做到全國網產掛耳咖啡銷量第一名。
去年，時萃SECRE在深圳開設首家線下店，預計今年門店數量將達50家。
餐飲界了解發現，這次融資是時萃SECRE今年以來獲得的第二次融資。企查查app顯示，早在今年三月，時萃SECRE完成數千萬元A+融資，由無錫金投領投，老股東弘暉資本等跟投。
而時萃SECRE此次融得的資金將主要用于加速線下門店的拓展、品牌營銷及線上線下創新產品的持續研發等。
7月29日晚，呷哺呷哺發布盈利預警，集團預期截至2021年6月30日止六個月收入增長預計約59%，而截至2020年6月30日止六個月收入約為人民幣19.2億元。
呷哺呷哺預期2021年上半年凈虧損人民幣4千萬元至6千萬元之間，而2020年上半年公司凈虧損人民幣2.55億元。相較于2020年上半年，呷哺呷哺2021年上半年的凈虧損大幅縮減，但仍然未能實現盈利。
呷哺呷哺稱，虧損的主要原因包括計提資產減值損失約人民幣1.2億元，公司預計全年關閉的虧損門店約200家；2021年上半年門店經營部分地區仍然受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，無法充分營業。
36氪消息，璽農科技于近日完成千萬元級 Pre-A輪融資，本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。
據餐飲界了解，璽農科技成立于2017年，是一家專注于研發智能燒烤機器人的“智慧餐飲”公司，本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。
從產品來看，璽農科技智能燒烤機器人集成冰箱、烤箱、清洗、凈化、物聯網、互聯網、視頻監控和系統預警等功能于一體，可實現全自動24小時無人自助烤串。用戶可通過現場觸屏授權登錄微信下單，或者通過小程序搜索附近設備提前下單。
從B端商家用戶切入，提供燒烤機器人設備以及OEM定制服務，是璽農科技目前正在嘗試的商業模式。獲得千萬元級 Pre-A 輪融資后，璽農科技能為千億燒烤市場帶來怎樣的變化，值得期待！
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