夏末秋初
是南瓜大量上市的季節
南瓜入菜
全看設計思路
做好了能當招牌
做不好的話
只能放粗糧拼盤里
最近小微
去濟南大滋味餐廳吃飯
（該店由魯菜大師崔伯成主理）
發現這里有一款
以南瓜為主料的菜品：
金瓜獻福
是桌桌必點的招牌
南瓜頭內釀入糯米等材料
蒸熟后劃開瓜肉
以直徑40厘米的大白盤上菜
亦菜品亦甜品亦主食
寓意吉祥、大氣實惠
（金瓜獻福上桌很大氣）
今天小微就給大家帶來
這道金瓜獻福的做法
大家趁南瓜上市的季節
抓緊推出試試吧
除了給大家分享好菜
小微還有一個好消息告訴你們
這兩道旺銷南瓜菜肴
節選自
《開店必備家常菜200款》（上）
這本圖書含上下兩冊
定價均為68元/冊
總共136元
而今天
編輯部搞特價
抹掉36元零頭
僅需100元
即可帶走
《開店必備家常菜》
上下兩冊！
書中總共400多道旺菜
一年的出新任務都不用發愁了！
需要的親按下方提示購買吧！
（購于壽光）
切下“頭部”
（高約18厘米）
，掏空內瓤，洗凈后在南瓜花的位置戳一個筷子粗的洞，并沿著南瓜縱向的紋理均勻地劃上幾刀
（便于熟后剝皮）
。
（上火150℃、下火150℃）
烤1小時。
南瓜取“頭部”，掏空后釀入拌好的糯米，在南瓜花部位戳一個洞，即可放入烤箱烤制
南瓜蒸熟，擺上幾粒葡萄干
蓋上奶酪后烤化
第一部、上冊，包括畜肉、淡水水產、蔬菜等），此書圖片清晰精美、格式簡介易讀、制作流程詳細、技術點撥凝練，是餐廳必不可少的留客法寶。
《開店必備家常菜200款》（第一部、下冊，包括家禽、海鮮、豆制品等）也已上市并火熱銷售中，好評如潮~
小微推薦：
兩本書共收錄了407道家常菜 ，并按照所屬分類，更利于您查看各類菜譜內容，所以推薦您一起購買，共136元，今日特惠僅需100元！非常超值！
歡迎掃描下方二維碼購買~ 編輯/陳長芳 想學習更多烹飪技藝嗎？ 想了解更多新穎的餐飲理念嗎？ 那就來“大廚書吧”充電吧！ 由大廚傳媒獨家編纂的 高品質圖書 本本都是“充電器”！ 買到即是賺到~ 各位親掃碼一次何不多帶走幾本？ 技術在手，睡覺都能笑出聲~~
小微偷偷告訴大家：
打包5本以上（含5本）
即可獲得神秘禮物一份哦
心動不如行動
趕緊添加創創微信
或撥打18953134866購買吧
創創說：學習是最有價值的投資
點擊“閱讀原文”,了解更多精彩菜品！
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/228737.html
