大塊羊肉以糖燒技法上色
主料雖是羊肉
這道菜卻沒有季節限制
四季可推 店店熱賣
夏季吃伏羊
“六月（農歷）羊肉賽人參”
紅燜羊肉下肚，大汗淋漓
以熱制熱，祛濕排毒
冬季更是食羊肉的旺季
驅寒暖身，進補佳品
紅燜羊肉
核心亮點
其“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”
隨之一勺鮮湯入口
頓覺心曠神怡
香氣四溢、膻味全無
↓
↓
糖燒技法上色
紅亮誘人
柔和自然
靠郫縣豆瓣調底味
鴛鴦火鍋
形式上桌
添湯涮菜
關鍵步驟
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原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/229291.html
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