夏末初秋，茶飲又有哪些新變化？ 我們統計了20個連鎖飲品8月上新，發現2個近期最值得關注的點： 喜茶、奈雪、7分甜、CoCo都可都在集中上咖啡； 經典爆款“多肉葡萄”全面升級，做法、搭配都變了。 以下是具體特征分析，一起來看！
可上下滑動查看，品牌排序不分先后
茶飲品牌集中上咖啡系列產品線，是近期最值得關注的趨勢。
喜茶、奈雪的茶、7分甜、CoCo都可，產品價格在15～33元區間；其中價格最低的是CoCo的金桂美式咖啡，15元；價格最高則為喜茶的冰山葡萄美式，價格33元。
喜茶上新3款生打椰咖啡，古茗推出1款生椰拿鐵冰淇淋。
茶飲品牌與咖啡館賣的咖啡區別很明顯：
茶飲店賣咖啡，用了一套做奶茶的思路——相比于強調咖啡的正宗、專業，在產品呈現和研發上更突出好喝、有趣。
不僅是常規性推出，升級是亮點。
新做法：
可爾必思、葡萄雪芭、葡萄凍、檸檬片都是新加入的原料。
新品種：
被使用到的葡萄品種更廣了。
新搭配：
葡萄的搭配范圍和功能放大。
從認識到做透一款水果，幾個月時間里，茶飲店將其價值做深度挖掘。
無花果
（Seesaw咖啡的仲夏無花果冷萃）
；這個月則變成水果茶——樂樂茶上新無花果荔枝酪酪、無花果桃子酪酪。
佛手柑
佛手柑也是一款獨特的小眾水果，9～10月成熟，皮金黃色，果肉白色，外形張開如手指狀，是蕓香目蕓香科植物。（點藍字查看：被佛手柑被稱為“檸檬的親戚”？）
在純茶產品上做探索，7、8月持續推出氣泡水+茶的組合。
統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛
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這篇文章來自咖門的朋友——飲力實驗室，聚焦飲品產品測評與分析。
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