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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！

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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜；禁止員工上班期間講粵語？壽司郎回應了；滬蘇浙皖有望統一餐飲臉譜，已歸集21.1萬條數據；紅鼎豆撈2022年上半年凈利217.42萬，同比下滑56%……

    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！
    01

    文和友將進南京

    近日，根據南京市規劃和自然資源局公布長樂路132號地塊改造批前公示，該建筑更新改造項目為南京文和友項目，該項目一大批最新效果圖的曝光，意味著南京文和友項目有了實質性進展。
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    文和友在南京將如何打造，能否承接上金陵古城的地道風味？文和友首席運營官褚博瑤表示，南京是一座非常有魅力的城市，有著千年的文化和歷史底蘊，吸引著人們去了解、走進它；另一方面，南京又有著非常開放包容的心態，善于接納、融合新鮮事物。
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    “南京還有著非常旺盛的消費活力，人們尤其注重品質消費，這些都讓這座城市充滿了無限可能，對于我們來說，也是非常難得的機遇。”褚博瑤說。
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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！
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    而對于記者的提問：“網傳文和友在南京會再走復古街區路線，如果是這樣的話，非常契合南京這座六朝古都的城市基調，是否有這種考慮？”
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    褚博瑤表示，每一座城市的文和友他們都希望去作為一個獨特的品牌去創造：“所以每一座新的文和友，我們都在進行自我的歸零和重新思考，具體的呈現形式我們希望暫時留給大家一個小小的懸念，但我們會在充分尊重街區文化、保護街巷肌理的前提下進行創意性地改造。”
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    他表示，文和友不變的初心依然是幫助地方的歷史、文化和味道更好、更多樣地傳承下來，為人們帶來放松、溫暖的體驗和記憶。而在問及除南京之外，還有沒有再去國內其他城市發展的打算時，對方表示暫時不作回復。

    *新聞采編自未來消費

    02

    茶顏南京店開業半小時就停業

    8月18日上午，茶顏悅色南京地區兩家店面首開業，因大量顧客涌入排隊造成擁堵，大約開業半小時后便暫停營業，商場內的其他店鋪仍正常營業。有網友表示， 4點半就已經有人開始排隊了。
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    對此，茶顏悅色南京IFCX門店對老板聯播表示，奶茶沒有售罄，只是停止后面的排隊。奶茶暫時還有，考慮到人流過多及其他種種原因，顧及后面排隊的顧客可能拿不到奶茶，于是暫時先關閉了。
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    現場排隊1人限購4杯，外送暫時不行，如果需要排隊購買奶茶，可以晚一些再打電話過來詢問。雖現場買不到，但有網友稱黃牛提供了高價代買，價格為200元1杯。也有黃牛表示，預估會1杯加價50元代購。
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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！
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    與此同時，多則有關南京茶顏悅色開店的話題沖上了熱搜。
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    近一個月以來，茶顏悅色一直在加速擴店速度。據企查查APP顯示，自7月12日至8月12日，1個月以來，茶顏悅色共成立13家新公司，其中1家公司注冊資本200萬元，其余12家注冊資本均為500萬元，企業類型分別涉及供應鏈管理、餐飲管理、飲品等，涉及地區包括江蘇南京、湖北武漢、湖南長沙、重慶。
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    值得注意的是，茶顏悅色創始人呂良曾稱不出長沙，擔憂出去之后品控、組織能力及供應鏈跟不上。
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    不過，這似乎并未阻擋茶顏悅色的拓店速度，但每次只要一新開店，就會出現黃牛代排隊的現象。

    *新聞采編自AI財經社

    03

    禁止員工上班期間講粵語？壽司郎回應了

    據媒體報道，今日，#廣州壽司郎回應網傳員工上班被禁止講粵語#登上熱搜。廣州壽司郎餐飲有限公司發布的公告顯示，近日，壽司郎注意到一張內部員工群的聊天截圖引發了消費者的關注和討論。
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    收到消費者反饋之后，公司內部高度重視，并在第一時間對事件進行核實，目前已對相關人員進行了嚴肅教育。壽司郎對因內部信息傳遞表述不當引發的爭議和不適致歉。
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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！
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    壽司郎表示，從未禁止員工以粵語與消費者溝通，鼓勵員工基于自身條作，根據客人語言習份，進行自由舒適的溝通。但在內部交流中，由于公司員工來自不同的地區，為了工作溝通更順暢，壽司郎建議員工之間以普通話作為首要語言。
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    據了解，近日一張關于壽司郎廣州一門店聊天記錄截圖引發爭議，內容顯示，該門店禁止員工上班期間說粵語，違反者會被嚴格處理。

    *新聞采編自北京商報
    04

    滬蘇浙皖有望統一餐飲臉譜

    已歸集21.1萬條數據

    據媒體報道，8月16日，記者從上海市市場監管局獲悉，長三角城市有望逐步統一餐飲臉譜。
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    上海市市場監管局透露，三省一市市場監管部門、大數據管理部門高度重視2022年長三角一網通辦示范項目的推進工作。3月在工作啟動會議后，三省一市市場監管部門、大數據管理部門成立了工作專班。
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    工作專班以定期召開線上會議的形式，通報相關工作情況，交流工作經驗，解決工作問題，制定了長三角餐飲臉譜技術方案，明確了技術路線。
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    文和友將進南京；茶顏南京店開業半小時就停業沖上微博熱搜！
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    專班確定由三省一市市場監管部門明確業務規則，將數據匯總至各省（市）的數據部門，各大數據部門統一將數據匯聚至長三角共享交換平臺，并對外共享至網絡餐飲服務第三方平臺。
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    三省一市市場監管部門已明確了業務規則，確定了數據歸集的標準，明確許可證號、單位名稱、地址、檢查結果等一系列的信息。同時，根據實際情況，三省一市市場監管部門確定了首批開放數據的城市，并完成了數據的匯集。
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    目前，長三角共享交換平臺上的三省一市的數據接口均已完成，并上傳了數據。經市大數據中心對數據進行驗證整理，已歸集21.1萬條數據，并向網絡餐飲服務第三方平臺進行開放，由其進行加工后進行展示。
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    *新聞采編自澎湃新聞
    05

    紅鼎豆撈2022年上半年凈利217.42萬

    同比下滑56%

    據媒體報道，8月17日，紅鼎豆撈近日發布2022年半年度報告，報告期內公司實現營業收入70,501,747.41元，同比下滑6.51%；歸屬于掛牌公司股東的凈利潤2,174,244.05元，同比下滑56%。
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    報告期內經營活動產生的現金流量凈額為9,809,017.19元，歸屬于掛牌公司股東的凈資產58,238,093.31元。
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    報告期內公司實現營業收入70,501,747.41元，同比下滑6.51%；主要原因為本年3-4月份疫情影響所致。
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    報告期內營業成本增加474萬，增長8.39%，一方面為本期受疫情影響，食材成本價格上漲所致，另一方面，本期因經營擴張新增門店，在職員工人數增加導致的人力成本上升。
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    歸屬于掛牌公司股東的凈利潤2,174,244.05元，同比下滑56%，主要為疫情影響營業收入下降、食材成本及人力成本上升所致。

    *新聞采編自挖貝網

    完

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