• 兩個開店案例:做事是為了解決實際問題,而不是堅持某種觀點 | 開店筆記?

    那天在抖音的直播間里(抖音號:開店筆記),有兩位老板的問題值得說說:

    準備跳坑的老板

    一位老板想做兒童娛樂,就像城堡啊海盜船之類的,他說選址很難,現在看中了一個商場,一樓人很多,但是都被競爭對手占了位置,三樓人少,有位置,租金也便宜,想到三樓搞,問可不可行。

    我的建議是再找找,這種地方做起來太難,為什么?

    小孩子大多消費是無意識的,不會規劃著去哪里,而是即時性消費,沖動性消費,看到聽到才會關注,才會想起,才產生欲望。看到游樂場了,就想去玩,而出發前,壓根就沒想過;看到玩具了,才嚷著要買,不買不走。所以,兒童娛樂設施都要擺到寶寶們目之所及的地方,同理,店里賣的玩具,也一定要擺在櫥窗位置,擺在門口,甚至要不斷的演示,讓他們知道有多好玩,轉化率才有可能。

    小朋友的這個年齡段決定了商家們必須比其他的生意更加重視曝光這個指標,否則就是是違背人的天性。

    而且,因為掏錢的是父母,有消費欲望的是孩子,而決策權在父母手上,所以還不得不考慮父母的感受。有時候,我們拉著小朋友上街玩,很多時候會有意避開這些兒童游樂的地方,因為可能耽誤時間和行程,還燒錢。如果你選在沒人去的三樓,那就是幫父母的大忙了。

    聽完建議,老板不死心,覺得可以通過線上線下引流來提高曝光,通過免費玩的方式吸引大家的關注,有沒有可行性呢?首先要考慮我上面說的小孩子這個年齡段天性的問題,即時性消費的問題,引流變得不那么具有可行性,轉化率可能會很低;再一個就是大多數老板會高估自己的宣傳引流能力,這個也要注意。

    生存面前,理念不重要

    另外一位老板說的是他朋友羊肉湯館的問題,他朋友開了個羊肉湯館,場子挺大的,但生意不怎么好,為了提高營業額,首先想到的就是增加產品,于是增加了烤羊肉串,羊蝎子火鍋等產品,這位老板很擔心,因為覺得這樣就雜了,弄得四不像了。

    雖然我一直提倡單品爆品思路開店,就是一個小店沒必要搞那么多產品,產品少而精給顧客的印象更深刻,更專業,這是差異化的基礎,產品少局面更容易打開。我一直這么提倡,我自己也這么過來的。

    但是,假如你單品策略受挫的情況下,你的目標應該是生存下去,而不是堅持一個對你來說不起作用的策略,在店鋪生死存亡的時候,是可以忘記一些腦子的條條框框的,只要不違法不違規,都可以嘗試。去年疫情期間,我附近一家酒店在門口賣早餐,晚上出來做燒烤,好不熱鬧。

    而且,對于一個店產品的演化,之前我也特意寫了篇文章說到了這個,就是一般情況下都是:少-多-少的演化,開始很少,然后慢慢增加產品,然后再減少,開始少是因為單品突破的策略,然后隨著店鋪的發展,多種原因會導致產品增加,最后負擔越來越重,直到要減負,然后保持一個動態平衡。

    我們學習的目的不是為了限制自己,而是為了多一種思考問題的思路,多一個看待問題的角度。

    時刻記住,我們更要解決實際問題,而不是堅持某種理念和觀點,不管這個觀點看起來多么的正確。

    ………………………………………………....

    重要公告:拜師學藝–餃子項目

    10月23日 晚上8點,餃子項目會進行第二次項目直播介紹,感興趣的老板進入釘釘直播群:

    同時會在微信視頻號直播:

    拜師學藝:有個靠譜師傅,開店少走彎路

    拜師學藝項目列表:

    串串店:

    —正在學習中,點擊進入了解詳情:拜師學藝:串串技術 

    現撈鹵味店:

    —第一批已經學習完畢

    —第二批正在學習中

    報名了解請點擊:拜師學藝:現撈鹵味項目

    東北餃子店:

    —第一批已經學習完畢

    —10月23日開始第二批報名

    報名了解請點擊:拜師學藝:餃子項目

    后面還會上線更多項目。

    想報名的,可以微信里私信老陳,沒微信的可以加:kaidianbiji8

    ………………………………………………....

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