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    誰會是下一個資本“寵兒”?中國餐飲好項目大賽等你來！

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    餐飲，作為中國第一大產業，解決了幾千萬人的就業問題。與此同時，其低資本化的產業屬性，也讓很多人看到其中的機遇。餐飲資本機遇的種子，正悄然生根發芽。

    要說近兩年最炙手可熱的賽道，餐飲的熱度和排名，無疑是其中最靠前的一個。從2020年中國居民消費支出占比來看，居民消費支出第一大項為食品煙酒，占比達到30%。
    而相關數據統計顯示，在“食”這個版塊，今年誕生了最多的上市公司，截止2021年6月底，A股與港股市場上一共有203家公司與“吃”相關。可見，餐飲行業正在經歷著“百年未有之大變局”。

    餐企主動擁抱，“資本緣”向好
    過去，餐飲行業的“資本緣”都不是很好。很多餐飲品牌對資本抱有抵觸情緒。而經歷了2020年疫情的蟄伏后，越來越多的餐企意識到，需要通過引進資本、上市融資來抵御風險、增強自身的“造血”能力。

    △圖片來源：攝圖網

    特別是在見證行業幾大成功的融資案例后，一向對資本較為保守的餐飲企業，也開始思考并主動擁抱資本，為自己構筑更堅固的底子。
    在這股餐飲業資本潮中，投資圈已然“內卷”成風。這種“內卷化”主要體現在VC爭搶項目上，從全國品牌到區域品牌，從線下餐飲到外賣品牌，大大小小的餐飲企業幾乎被投資機構投了個遍。
    但隨著時間推移，新舊品牌開始集中扎堆，在市場項目增多以后，資本對項目的投資并非“大水漫灌”，而是更趨于理性，更關注相對成熟，在商業模式創新方面已經有所積累的品牌和品牌長期價值。

    餐飲賽道火爆，VC/PE出手闊綽
    “資本愛吃火鍋”“資本愛吃面”“資本愛吃鹵味”……市場尤為熱鬧，餐飲賽道全面開花，多個餐飲品類在資本的助推下接連燃起，表現較為突出的頻偏也相繼成為資本座上賓，餐飲投資風潮正呼嘯而來。

    △圖片來源：攝圖網

    據天眼查數據研究院不完全統計，今年上半年共有125起餐飲投融資事件，共涉及 18 個餐飲品類。其中，茶飲、咖啡、面食是融資事件數 TOP3。
    除了投融資事件多，投融資金額相較此前，也有了較大增長。2021年，在短短8個月的時間內，資本在餐飲行業撒下近400多億，國內融資金額已經超過了2020年全年的總和。其中，千萬級別融資就達到30余起，占到總數的一半以上，其中還有十余起過億級的重量級融資事件。

    • 7月，喜茶完成新一輪5億美元的融資，估值達到前所未有的600億元。

    • 文和友完成B輪5億元融資，此輪融資后估值超過100億。

    • 和府撈面不久前宣布完成近8億元E輪融資，創下了今年以來國內連鎖面館行業的最高融資紀錄。

    • 拉面新品牌馬記永、張拉拉、陳香貴，成立均不足三年，卻在幾個月內接連斬獲融資，估值均達億元級別……

    資本來勢之猛、速度之快，讓所有餐飲人“咂舌”。

    創業與投資，最好時機就是現在
    在剛剛結束的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”上，峰會專門設置了圓桌論壇，并邀請了三萬資本、網聚資本、弘毅投資等多位投資領域大咖，一起就“餐飲細分賽道的創業與投資機會”問題進行了探討，其中很多觀點具有參考價值：
    中金前海基金董事總經理胡祺昊說到：“這些年，站在投行的角度，餐飲4萬億市場中，玩家都在變大，尤其是上市企業，速度是10倍的增長。相信未來也會涌現出萬億級上市公司。因為中國的餐飲市場體量，產生一家麥當勞并不難，甚至兩家都有可能。”
    盛景嘉成母基金合伙人湯明磊提出：“任何時間，對于創業者而言都是好時候。但目前餐飲行業確實具備天時地利人和的要素。”
    除了對餐飲投資創業前景的看好，在投資項目的選擇上，大咖們也給出自己的建議：
    三萬資本創始人黃鶴表示：“存量大、增速快、剛需、高品類的行列更容易受到資本的關注。”
    網聚資本合伙人劉利劍則認為：“任何行業的公司都離不開核心競爭力。消費行業不像科技行業，有技術的門檻，消費是分布在方方面面的。而供應鏈，門店管理，客戶運營，拓店選址等等，決定企業到底能走多遠。”
    現在，餐飲投資正步入黃金十年！產業結構變化、消費升級、疫情催化交織在一起，無數優秀創業者和投資者薈萃一堂，恭逢其盛，這對餐飲企業與資本方都是一個非常難得的機會。
    △餐飲好未來-中國餐飲好項目大賽啟動儀式
    為聚焦餐飲領域，挖掘創新的好項目，尋找餐飲食品領域最具成長價值的創新企業與創始人，賦能餐飲創新好項目的高速成長，紅餐網與三萬資本，聯合真格基金 、加華資本 、天圖資本 、網聚資本、百福控股、草根知本、厚生投資、弘章資本和挑戰者資本等眾多一線投資機構共同發起“2021中國餐飲好項目大賽”。
    據統計，目前大賽已經超過80家企業報名，其中不乏細分領域的佼佼者。

    未來已來，風已至！中國餐飲好項目大賽期待你的參與！
    掃描以下二維碼或點擊閱讀原文
    馬上報名“餐飲好未來—中國餐飲好項目大賽”

    如有疑問可咨詢工作人員
    黃小姐：136 1141 8201(微信電話同步)

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