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鎮店引流爆款
開面館做小吃最怕不賺錢！
店里人多最怕不能快速出餐！
那有沒有既賺錢出餐又快的菜品嗎？
有！那就是蒜蓉海鮮燜面！
味道好、出餐快，成本低，
毛利可達70%以上！
燜面雖好，可是很多餐廳做的，
口味差、味道不穩定、不香。
今天我們就推出一款，
1個阿姨就可搞定的蒜蓉海鮮燜面！
這款蒜蓉海鮮燜面，
食材易采購，操作簡單，
采用數字化配方，制作口味穩定。
料水、蒜蓉醬、面條可提前預制，
顧客點完，可以180秒快速出餐，
特別復合快節奏的顧客需求。
而且海鮮燜面不僅能做外賣，
還能做堂食，2人即可開單品旺店！
課程核心亮點
蒜蓉海鮮燜面
秘制燜面醬油+蒜蓉醬0保留分享！
本次課程中老師將秘制燜面醬油和蒜蓉醬進行了0保留傳授，用這款秘制醬油和蒜蓉醬做出來的燜面，口感飽滿、味道鮮香！
可出多款燜面，可做明檔廚房
這節課教的蒜蓉海鮮燜面，能出扇貝燜面、花甲燜面、龍蝦燜面等多款燜面，而且可以批量預制，在前臺就以出品，更能做成明檔廚房，顧客點的舒心、吃的開心！
利潤高，操作簡單，標準化出餐！
這款蒜蓉海鮮燜面不需要太多廚房設備，一臺機器即可搞定，成本低，利潤高，毛利高達70%，流程已實現標準化，做法簡單，餐飲小白也能學會，真正的實現去廚師化！
堂吃+外賣產品均可，1家店2個售賣模式！
這款蒜蓉海鮮燜面可批量提前預制，客人點餐后，180秒可快速出餐！不僅能做外賣爆款，做堂食也能火賣，還能開單品海鮮燜面店！
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講師介紹
課程核心步驟
蒜蓉海鮮燜面
第一步：燜面醬油的制作
1、制作醬油水的食材配方和比例；
2、醬油水制作時溫度和時間如何把控；
3、制作好的醬油水如何進行保存。
第二步：面條的預處理
1、面條預制的方法；
2、面條預制好后如何處理。
蒜蓉醬的制作
1、制作蒜蓉醬的食材配比數據；
2、炒制蒜蓉醬時如何把控溫度火候；
3、炒制好的蒜蓉醬如何保存使用。
燜面的出品
1、出品燜面的食材配方和比例；
2、食材下鍋的順序和講究；
3、起鍋后如何裝盤更有賣點。
課程福利
購買過香辣海鮮燜面的用戶，
憑購課記錄聯系客服，9.9元換購此課！
電話：13161569662
課程常見問題
往期學員評價
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