奈雪的茶擬6月30日掛牌上市，文和友完成C輪融資，九陽太空豆漿在餐飲市場沸騰了｜餐飲大事件237期

奈雪的茶召開IPO發布會，擬6月30日掛牌上市；廣東餐飲業第二期扶持方案推出，抖音、快手將推出傭金減免優惠；飯店老板拖欠18名員工工資，被判處有期徒刑一年；蹭明星流量？馬路邊邊遭明星肖戰起訴；文和友完成C輪融資，最快2024年在香港上市；男子自導自演在海底撈吃出蟑螂，向店方索賠1800元后被行拘；奧琦瑋完成數億元D輪融資；九陽太空豆漿在餐飲市場沸騰了……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

奈雪的茶召開IPO發布會

擬6月30日掛牌上市

6月17日晚，奈雪的茶在香港召開IPO記者會，公開了其首次IPO的詳情。

據了解，奈雪的茶將從6月18日起在香港公開招股，6月23日截止認購并定價，預計6月30日在香港聯交所主板上市。本次奈雪計劃發行約2.57億股，占公司擴大股本的15%，發行價格區間在每股17.2-19.8港元，募資最多約為51億港元。

此外，奈雪還計劃引入瑞銀環球資管、匯添富基金、廣發基金、南方基金和乾元復興精選基金作為5大基石投資者，合計認購約1.55億美元。按發行價中位數計，基石認購份額約占發行規模的25.3% 。

奈雪的茶聯席首席財務官申昊表示：“境內外投資者的高度關注和踴躍參與，體現了投資者對奈雪在行業內的頭部優勢、品牌勢能、扎實的經營表現及未來增長潛力的高度認可。”

關于募資用途，奈雪的茶稱，其中約70%在未來三年用于擴張茶飲店網絡并提高市場滲透率，其余資金將用于提升運營效率、提升公司的供應鏈及渠道建設能力、營運資金及作一般企業用途。

業內人士指出，當前新式茶飲賽道競爭十分激烈，奈雪的茶以“新式茶飲第一股”的概念上市，市場給予了較高的估值溢價，這一點既是風險又是機會。上市以后，期待奈雪有更加亮眼的表現，進一步在賽道上站穩腳跟。

▲圖片來源：奈雪的茶官方

男子自導自演在海底撈吃出蟑螂

向店方索賠1800元后被行拘

近日，一男子在廣東深圳龍崗區一家海底撈店內都吃出蟑螂，并向商家索賠了1000元。

事后，海底撈一分店的值班經理查看監控發現事有蹊蹺，于是選擇報警處理。
警方調取監控后發現，這次蟑螂事件竟是該男子“自導自演”！

視頻中，該男子手里拿了一只蟑螂，在左手遞右手的過程當中，蟑螂直接掉到了桌子上。然后他又看了周邊的環境，立馬用手捂起來，又換到右手，下青菜的時候，一起把蟑螂下到了鍋里。

經審訊，警方發現該男子此前從事餐飲行業，熟知若客人在食物中發現異物，店家一般都會免單賠錢。于是去火鍋店用餐前，他將死蟑螂藏在兜里，吃飽喝足后就開始實施“秘密計劃”。

據警方透露，該男子還在龍華區另外一家海底撈餐廳以同樣手法敲詐了800元，兩次共獲利1800元。

目前，該男子已經因敲詐勒索被深圳龍崗警方行政拘留。龍崗警方表示，蔡某的行為性質不單單是吃霸王餐、占小便宜，已經違反了《中華人民共和國治安管理處罰法》，情節嚴重的，還可能觸犯刑法。

飯店老板拖欠18名員工工資

被判處有期徒刑一年

餐飲經營不善停業，就能以此為由拖欠員工工資？貴州一個飯店老板因此被判刑。

近日，貴州省凱里市人民法院對一起拒不支付勞動報酬罪案件進行一審宣判。判決書顯示，2017年3月至2017年11月期間，被告人劉某在凱里市蘋果山經營某餐飲有限公司，并擔任該公司的法定代表人。期間，劉某雇請18名員工在該公司從事會計、廚師、保安等工作。然而2017年11月，該餐飲公司停業后，劉某某卻惡意拖欠姜某某、楊某某等18名員工工資共8萬余元。

劉某某為逃避支付員工工資逃匿后，該店多名員工向黔東南州勞動保障監察支隊投訴。執法人員多次聯系劉某，并下達了《責令改正決定書》，但劉某至今仍未履行支付義務。

法院經審理后認為，被告人劉某某以逃匿方法逃避支付勞動者的勞動報酬,數額較大,經人力資源和社會保障局責令支付仍不支付,其行為已構成拒不支付勞動報酬罪，依法應處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。

最終，飯店經營者劉某被判處有期徒刑一年、罰金5000元，支付所欠勞動報酬共計85132元。

文和友完成C輪融資

最快2024年在香港上市

近日，在深圳文和友的官方微信公眾號顯示，文和友正在招聘包括品牌官等多個職位，其中，“金融證券辦主任”一職頗為亮眼，崗位職責包括：融資與股東管理；負責證券相關事項，如中介辦協調和市值管理、財務投資與戰略投資。

我們發現，早在今年4月，長沙文和友也曾在公眾號發布過一系列招聘信息，其中也包括“證券事務代表”一職，崗位要求具備海外投行或者港股上市公司工作經驗。

有業內人士猜測，這兩次招聘或許是文和友在為上市做準備。有媒體透露，文和友從去年開始籌備上市的相關事宜，最快將于2024年在港上市。

同時，企查查相關信息顯示，文和友曾于2020年2月獲得了來自加華資本的近億元A輪融資。而近兩個月內，文和友又連續完成B、C輪融資。B輪投資方為紅杉中國基金、IDG、華平資本，金額為5億人民幣，C輪投資方同樣包括紅杉中國基金，但具體金額并未透露。

有行業人士預計，B輪、C輪融資過后，文和友估值超過100億元。

業內人士分析，文和友之所以半年之內大量融資，可能是因為其坪效普通，且并沒有在大排長龍的生意中快速積累到巨量資金。還有業內人士直言，并不看好文和友的一系列新動向，認為其過度商業化，本土核心吸引力正在慢慢流失。

蹭明星流量？

馬路邊邊遭明星肖戰起訴

6月18日下午，#肖戰起訴馬路邊邊#登上微博熱搜。企查查APP顯示，近日，馬路邊邊運營主體公司成都馬路邊餐飲管理有限公司新增了訴前調解，原告為肖戰。

據了解，網絡上大量馬路邊邊的宣傳圖中，都出現了肖戰的身影，使部分消費者認為該明星代言了馬路邊邊。而實際上，圖片是由該明星的其他代言合作宣傳物料截取合成的。

事實上，馬路邊邊在去年12月就曾發布聲明提及此事，回應稱公司并未與任何藝人或相關團隊達成代言合作。關于網絡轉載的馬路邊邊代言人圖片，已經起啟動緊急調查核實。

但這份聲明似乎并沒有贏得消費者的認可。部分網友認為，馬路邊邊的舉動已涉嫌侵犯了明星的肖像權，然而聲明中并未有任何歉意，調查結果也遲遲沒有對外公布。

業內人士猜測，擅用他人圖片進行宣傳的操作或許來自于馬路邊邊的加盟商。明星往往自帶流量，而消費者對明星代言很難清楚分辨、了解，因此一些加盟商就動了“蹭明星流量”的歪念頭。歸根結底，還是品牌對加盟商管理不嚴。

▲圖片來源：企查查

奧琦瑋完成數億元D輪融資

近日，連鎖餐飲數字化頭部服務商奧琦瑋完成數億元D輪融資，由北創投領投，千合投資、盛宇投資、廣發信德等資本跟投。

據了解，本輪融資將用于加速向腰部市場的客戶布局、加大對下一代產品研發的投入與人才引進、加速客戶成功服務體系建設等。

D輪領投方北創投董事總經理李建軍表示：“隨著餐
飲行業供應鏈的整合與餐飲行業連鎖化程度的提升，餐飲SaaS作為餐飲行業信息化、智
能化的發展趨勢中的必備工具，將迎來新一輪高速增長的黃金機會。”

據奧琦瑋創始人孔令博介紹，在過去近8個月的時間里，奧琦瑋總計融資4.2億人民幣。此外，2020年疫情突發之后，團隊進一步深度服務了鄉村基、李先生等連鎖品牌，并開拓了文和友、喜茶、老鄉雞等新銳連鎖品牌。截止目前，奧琦瑋在全國餐飲百強市場占有率已超過50%。

孔令博表示，未來，奧琦瑋還將著眼行業，打通餐飲產業級數據通路，實現上下游產業效率最大化，幫助中國更多連鎖品牌成為全球知名品牌。

廣東餐飲業第二期扶持方案推出

抖音、快手將推出傭金減免優惠

繼6月7日發布了“第一期賦能扶持系列方案”，廣東省餐飲服務行業協會繼續聯合各大外賣平臺、多家外賣城配服務商和私域外賣、新零售軟件服務商，推出“第二期賦能扶持系列方案”。

其中，流量扶持、增加曝光率是此次方案的亮點。

抖音方面表示，6月14日起到6月30日，將在線上開啟“廣州美食加油”活動會場，輸出優質內容聚集曝光。活動期間，平臺將推出商家傭金減免政策，幫助商家減輕經營負擔。同時，還將免費為商家開通抖音企業號與團購功能，并為商家組織相關培訓、活動策劃提供達人及內容撮合等長期服務，幫助商家長線拓寬線上數字化經營渠道。

快手磁力引擎同樣表示，將對本地餐飲企業提供開店服務費傭金減免優惠，并幫助餐飲企業實現多元流量拓展，幫助相關餐飲企業匹配當地優質達人進行短視頻或者直播帶貨，聚集達人流量幫助餐飲企業實現曝光。

據了解，除了抖音、快手，奧琦瑋、商有、微盟、餐勝、餐道等企業也加入到了幫扶計劃之中。而此前已給出第一期賦能方案的美團，還將在第二期方案中，啟動五千萬外賣專項資金，助力新老商渡過疫情難關。

多方共助，讓廣東餐飲業感受到了溫暖和希望。相信危機很快就會過去，未來，廣東餐飲人必將以更優質的產品、服務回歸！

九陽太空豆漿在餐飲市場沸騰了

6月16日上午，中國載人航天工程辦公室主任助理在甘肅酒泉衛星發射中心舉行的新聞發布會上“劇透”。

其中，九陽太空豆漿作為#為航天員準備120多種航天食品#唯一豆漿飲品，助力神舟出征，最受大眾關注。

▲圖源網絡，僅學習勿商用

這杯曾在5月底跟隨天舟二號一同駛入空間站的九陽太空豆漿，也在北京、上海、深圳等百余城市登陸，并聯合慶豐包子鋪、眉州東坡、三津湯包、早陽、粉之都、大眼包子、獨秀饅頭等眾多連鎖餐飲品牌同步首發，在短短2小時售出100萬余杯！

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