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「三トラ(Santora) 」意即日文的三只老虎，希望打造一處如安倍夜郎的作品『深夜食堂』般的用餐環境。摻和深夜食堂溫暖熱絡的氛圍，轉化為整體設計概念。空間雖不大，卻不僅是用食物喂養味蕾的場所，更像是家人或朋友開的店，大家三不五時就來這里，一邊吃飯一邊無拘束地聊天，主客之間彼此交流，分享生活中發生的大小事。
三虎居酒屋
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做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給天意
▲VIA：人工人設計制作
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?這又是一個難熬的冬天。?距離春節還有兩個月，而鄭州一家開了二十多年的川味小吃店，卻掛上了來年再見的告示：?“因疫情暫停營業，開業時間2023年1月29日（正月初八），敬請新老客戶光顧！”?可大多數餐廳都沒有這…
1■ 餓了么公布國慶期間外賣大數據，上萬人在景區點外賣！與去年國慶相比，今年國慶外賣訂單增幅最高省會城市為貴陽，增幅達到174.3%，太原以94.9%位居第二。石家莊、成都、海口分列3—5位。而在交易額方面，…
我叫崔榮興，來自美麗富饒的煤城鶴崗，目前就職于天橋店。我來北京有一段時間了，當初在家里的時候也沒想自己一個人來到這么大的城市能做什么，結果就是四處碰壁，那時，真的很迷茫。就在我快要絕望的時候，收到…
看完留言，我竟有種想流淚的感覺。別人總是探討：Coco都可茶飲為何能夠成功？看到這些員工瘋狂為Coco打call，這才明白，Coco成功是應該的，也是難以打敗的。先從一篇稿件說起。11月8日，快報發布稿件《Coco第二次…
在北京，有這樣一家特色餐廳，以川式小吃為菜品基礎，將“抄手”作為爆款單品，將擔擔面、糍粑、小蒸籠、冰粉、冷鍋串串等小吃進行包裝升級，打造“新派?老成都名小吃館”。并通過全明檔…
2015年12月31號至1月4日訂購的雜志已全部發出，部分讀者反映訂單物流顯示有誤，請不用在意，屬短信接口故障，預計在1月7日至8日左右大家就可以正常收到雜志，如果到8號期未收到雜志的讀者可以直接有微信平臺回復。
“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、五糧液與阿里巴巴簽約合作，“白酒+互聯網”已成為新經濟常態8月26日，五糧液集團與阿里巴巴集團戰略合作簽約儀式在宜賓舉行，雙方宣布將在新零售、互聯網技術與行業融合、供應鏈…
點擊上方藍色字關注我們~餐廳的成本控制，可不是單純的“摳門兒”，做好了，就可能比一味增加銷售產生更大的收益率。那在成本控制中，又有哪項最好執行？人力成本變化大執行難，場地租賃自己無法控制，市場推廣成本…
餐飲業的競爭激烈程度已經有目共睹，幾乎每天都在上演著“長江后浪推前浪，前浪被拍死在沙灘上”的老套情節，大把的新店冉冉升起，就有大批的老店走向沒落。而每每提及餐飲店的開局與發展，業內人士總會老生常談的…
天天在抓菜品，抓服務，卻從來沒有想過是餐廳這個角落出了問題。生意不好，回頭客越來越少，老板你可能會從這些方面做起，改門頭，換Logo，研發新菜，提升服務，但你萬萬沒有想到，有一個環節是你一直忽略的，那…
