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    全球門店800+家，喜茶《2021年靈感飲茶報告》重磅發布

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    2021年12月31日，屬于喜茶用戶的《2021年靈感飲茶報告》如約而至。
    通過“喜茶GO”微信小程序中的這份報告，又支持了喜茶一年的用戶們，可以回顧自己這一年的靈感瞬間、在喜茶門店的打卡足跡、與朋友分享一杯茶飲的喜悅……也對自己的2021做一個不一樣的告別。
    截至2021年底，喜茶已在海內外80+個城市開出800+家門店。2021年全年，喜茶新增200+家主力店GO店。
    2021年，喜茶繼續在產品、門店、體驗等方面追求靈感和極致，為更多用戶帶來一杯好喝的飲品、片刻小憩的空間和更加優質的線上線下體驗。
    2021年，在產品方面，更加注重產品研發品質的喜茶推出了包括爆檸茶、多肉青提等在內的多款優秀產品，并沉淀為喜茶新一年的“新經典”；
    門店方面，喜茶在進入了20個新城市給更多消費者帶來美好產品的同時，持續打造了多個門店空間作品，帶來了能夠小憩一下，激發靈感的空間感受；
    在用戶體驗方面，喜茶不斷改善線上線下服務，在線下，有超500家門店實現了非繁忙時段15分鐘內出餐，在線上，重構了會員體系，讓喜茶會員更加具有身份感并享有更多福利。
    2020年喜茶會員數量高達3500萬（新增1300萬），今年繼續大增，但為了保護用戶隱私，沒有透露具體數量，O2O君估計至少5000萬量級。
    在新的一年，喜茶也將持續以用戶第一為出發點，以更好的產品、品牌、體驗回饋用戶的喜愛。

    01

    追求極致產品，喜茶又有“新經典”

    產品是喜茶起點，作為新茶飲行業開創者和推動者，從2012年首創芝士茶以來，喜茶就是行業中最徹底并始終堅持使用真奶、真茶、真果制作飲品的真正的新茶飲企業。
    2021年，始終將產品研發品質放在首位的喜茶，在原有的芝士茶，多肉系列、芝芝系列、波波系列等經典產品的基礎上，繼續激發靈感和極致，推出了多款優秀產品、獲得消費者喜愛并逐步成為喜茶的“新經典”。

    “喜茶GO”微信小程序顯示，2021年喜茶推出的芝芝多肉青提、青提爆檸、爆汁大橘等18款新品先后進入人氣產品TOP10。

    截至目前，芝芝多肉青提、青提爆檸、爆汁大橘這3款躋身喜茶人氣TOP10的產品，均是2021年推出的新品——足見喜茶產品研發的實力與消費者的喜愛。
    例如，2021年5月，喜茶推出爆檸茶系列產品，通過煥新原材料和制作工藝，令這一脫胎自傳統廣式檸檬茶的品類迅速風靡全國，打破了“檸檬茶火不出廣東”的慣例。
    同年8月，喜茶推出了多肉青提系列產品，深受消費者喜愛，并成為行業爆款，不少品牌先后推出類似產品。
    之后，喜茶又推出多肉青提系列新品，并在2021年年底，以標志性的“多肉青提色”為靈感，與多家消費品牌聯名推出燈飾、口罩、香熏蠟燭、飾品、化妝品等不同領域的周邊產品。
    成功開啟多肉青提產品IP化，不但讓消費者持續體驗到喜茶出其不意的靈感，也為業界提供了產品創新經驗和品牌塑造典范。

    此外，2021年喜茶還接連發掘出多個“寶藏”水果，先后引爆了春見柑橘、油柑、香水檸檬、黃皮等水果熱銷。
    在豐富消費者飲品選擇的同時，也幫助了各地區域性優質水果迅速“出圈”，讓人見識到喜茶供應鏈的綜合實力和推動行業發展的領導力。

    02

    探索空間表達，系列靈感門店落地

    門店是喜茶為消費者提供極致產品和品牌體驗的重要窗口。
    2021年，喜茶持續擴大門店覆蓋范圍，在三亞、南通、銀川、煙臺等20個新城市開出門店，服務更多用戶。
    更加重要的是，2021年喜茶圍繞門店空間也做了一系列的努力和嘗試，為到店用戶提供了充滿靈感的小憩空間。

    例如，喜茶北京前門大街店建筑外立面延續和保持了原有老北京古建筑特色，內部以榫卯、梁柱等傳統建筑元素為靈感，以現代設計語言進行重現，讓人在傳統與現代的碰撞中，感受到獨特的東方美學；
    喜茶西安永寧里店外觀充滿現代氣息，同時又與周圍古城墻形成巧妙融合，內部以兵馬俑、古城墻等西安城市文化元素為靈感進行大膽重構
    ，讓人在品飲時能感受到西安歷史文化的厚重綿長；

    喜茶深圳南頭古城店以解構主義手法營造動靜結合的空間布局，內部配以嶺南裝飾元素，讓人既能感受到深圳的現代與新潮，也能體味出嶺南文化的閑適與恬淡。

    除此之外，喜茶無錫南長街店、煙臺振華商廈店、宜興八佰伴店等門店，同樣以所在城市內涵或獨特文化元素為設計靈感。
    不但讓當地消費者領略到別樣的空間體驗，也展現出喜茶以門店為載體服務用戶的積極嘗試。

    03

    服務用戶，線上線下體驗再優化

    在為用戶打造高品質的產品和門店空間體驗的同時，2021年，喜茶積極提升線上線下“門店”的體驗，讓用戶能夠更方便、愉快的享受一杯靈感之茶。

    在線上，喜茶在2021年將原有的喜茶“GO會員”升級為“喜茶會員”，使會員特權和福利更加貼近用戶日常的品飲場景和社交需求，讓消費者在享受實惠福利之余，體會到喜悅時刻分享喜茶的美好。
    此外，喜茶會員還為級別最高的“VIP.黑卡”會員準備了外賣特權、升級禮遇、茶飲專屬等8大類、16項特權，其中還包括“靈感點單通道”和“特權體驗卡”2項黑卡專屬特權，讓喜茶的會員更加具有身份感。

    在線下，通過技術投入以及門店流程優化，2021年，喜茶用戶線上點單后等待取茶的時間不斷縮短，平均每單用戶到店取茶等待時間，相比2020年縮短了約5分鐘；
    有超500家門店實現了非繁忙時段15分鐘內出餐
    ——在門店點單層面，喜茶已經實現了“殺死排隊”，讓消費者門店體驗更加輕松、愉悅。
    同時，2019年上線的智能取茶柜也在2021年獲得了更廣泛的應用，目前已有超過一半的喜茶門店配置了智能取茶柜，在提升服務效率的同時，為用戶帶來了無接觸取茶的貼心保護。
    2021年，喜茶繼續以用戶第一為出發點，在產品、門店、體驗等方面繼續提升，為用戶帶來極致與充滿靈感的產品、服務和體驗，持續地贏得了消費者的青睞和認可。
    -END-


    來源 | 餐飲O2O
    整編 | 小貝

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