3月2日，第106屆全國糖酒商品交易會組委會發布通知稱，根據近期疫情防控形勢，為切實保障參會客商健康安全，保證展會交流和交易效果，經組委會與成都市政府商定，將原定于2022年3月24日-26日舉辦的第106屆全國糖酒商品交易會，延期至今年4月舉辦，舉辦地點及形式不變。具體開展時間另行通知。
行業要聞
3月2日，就好麗友產品漲價以及配料雙標話題，好麗友再發聲明稱：好麗友不同市場漲價是由于各國公司獨立運營，價格調整周期亦不盡相同。各個國家好麗友·派涂層部分所用配料中可可粉、油脂（代可可脂）等原料型號、標準完全一樣不存在所謂雙標問題。
好麗友成立于1956年，與樂天、農心和CJ(希杰)被稱為韓國四大食品公司。1995年，好麗友進入中國市場，產品包括好麗友·派、呀!土豆、薯愿、好友趣、好多魚等產品。其中，派產品是其最具競爭力的產品，成為眾多80/90后的早餐。
良好的油脂加工工藝過程，可以將代可可脂的反式脂肪酸控制在有限范圍。如果不超過0.3%，按照中國法規可以標注反式脂肪酸為零，即每100g食品中反式脂肪酸小于等于0.3g，在我國即可標為無或不含反式脂肪酸。
——中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅
來自廣藥白云山2021年財報顯示，該公司上半年360多億元營收中，以王老吉為核心的大健康板塊貢獻了超過1/6，達66億元。
今麥郎飲品發布2022年新品發布計劃
日前，今麥郎飲品公開了2022年新品發布計劃。新品計劃覆蓋了包裝飲用水、乳飲料、茶飲、果汁、低度酒等八大飲料品類。
據悉，今麥郎計劃于2022年推出天然礦泉水——馬牙沙，同時針對天然水市場推出了一款新品“今麥郎天然水”,直采地下深層泉水,將以極致性價比切入市場。
同時，今麥郎計劃推出喬巴尼植物奶、喬巴尼植物酸奶兩大品類。從公開的包裝專利圖案來看,該瓶身標有喬巴尼1920、希臘燕麥風味、0蔗糖0膽固醇0動物脂肪、植物酸奶等關鍵詞。另外,在今麥郎的新品規劃中,還涉及到了大熱的果味汽水、低度酒、能量飲料等領域。
中國是一個擁有14億人口的超級市場。快消行業未來一定會出現更多的千億級企業。今麥郎應該成為‘千億俱樂部’的一員。我希望今麥郎在2030年實現我們的千億夢。
——今麥郎集團董事長范現國
納食消息，近日，一則浙江省高級法院（以下簡稱浙江高院）的判決書讓華彬紅牛再生事端。
判決書顯示，2021年12月31日，浙江省高級人民法院（以下簡稱浙江高院）就天絲醫藥保健有限公司（以下簡稱天絲公司）針對紅牛維他命飲料（江蘇）有限公司、北京紅牛飲料有限公司、杭州紅牛飲料有限公司（以下簡稱華彬三被告）、杭州聯華華商集團有限公司（以下簡稱杭州聯華）侵害紅牛商標專用權及不正當競爭糾紛一案，做出一審判決（【2020】浙民初42號）：華彬三被告和杭州聯華華商集團有限公司立即停止生產、銷售“紅牛維生素功能飲料”；并判決華彬三被告立即停止使用含有“紅牛”字樣的企業名稱，同時判決華彬三被告連帶賠償原告天絲集團經濟損失1億元人民幣。
甘源食品專注于休閑食品的研發、生產和銷售。目前主要產品有瓜子仁、蠶豆、青豌豆、豆果、堅果等在內的多品類休閑食品組合。甘源食品2021三季報顯示，公司主營收入8.56億元，同比上升7.78%；歸母凈利潤7727.45萬元，同比下降37.73%；扣非凈利潤6449.88萬元，同比下降36.14%
據零售商業財經報道，黃天鵝雞蛋以“引進日本38年可生食雞蛋標準”作為主要賣點，不斷宣稱“將世界最高標準帶入中國，以時代最高標桿作為自己進入蛋品市場的切入點”、“黃天鵝品牌憑借世界級蛋品品質，以可生食雞蛋細分賽道，實現了諸多行業新突破”……
對此，農業農村部農產品專家委員會委員、北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強表示，企業宣傳“引進日本38年可生食雞蛋標準”，實際上該標準是日本一家雞蛋生產企業的企業標準，并不具有權威性，這家日企發布的這個標準不能代表“日本標準”。
不僅如此，日本雞蛋相關國標里面也沒提到“可生食”這個概念。
公開資料顯示，黃天鵝品牌所屬的鳳集食品集團是一家專注高品質雞蛋生產與蛋品深加工業務的全產業鏈食品企業。根據Frost&Sullivan一項市場調研數據顯示，2021年黃天鵝在中高端品牌雞蛋市場中，全國銷量第一。
把一家日本企業的標準宣傳為“日本標準”，確實可能對消費者造成誤導，涉嫌侵犯消費者的知情權和選擇權。
——中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長 陳音江
3月1日，由中國食品工業協會發起，國家公眾營養改善項目辦公室、國家食物與營養監測評價中心聯合舉辦，達利食品集團協辦的2022中國豆奶產業營養健康發展論壇(以下簡稱“豆奶產業論壇”)在京召開。會上對我國居民營養現狀進行了全面解讀，進一步明確了豆奶產業對于國民膳食健康的意義。
會上，《豆奶營養健康與消費共識》項目啟動。該項目在豆本豆的全力支持下，將圍繞“大豆食品在膳食指南中占有重要地位”“豆奶保留全豆的營養，乳劑豆奶更易被吸收利用”“全豆工藝大豆食品更為健康，適用于各人群”“我國居民膳食大豆攝入不足，豆奶是促進人群消費的重要抓手”以及“每日兩杯奶，豆奶加牛奶”五方面進行深入研究，并在7月份后完成發表。
據統計，從2011年到2017年，我國豆奶銷售額從50.8億元提升至90億元，年復合增長率約為10%。2019年中國植物奶市場規模達536.9億人民幣，其中豆奶規模超過百億。
3月1日，海底撈國際控股有限公司發布管理層人事任命公告，副首席執行官兼首席運營官楊利娟調任首席執行官，董事會主席兼前首席執行官張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事；李瑜出任海底撈中國大陸地區首席運營官，王金平出任港澳臺及海外地區首席運營官。
公告顯示，43歲的楊利娟在海底撈任職超27年，是海底撈走出四川、開拓全國市場的關鍵人物。楊利娟從1997年起，擔任四川海底撈餐飲股份有限公司（下稱“四川海底撈”）（即海底撈國內的經營主體）經理，2001年4月起擔任四川海底撈董事，并于2018年1月調任為四川海底撈的非執行董事。期間，楊利娟在2015年至2018年1月擔任海底撈國際控股有限公司董事。
楊利娟在去年臨危受命主導推動的‘啄木鳥計劃’，就是海底撈面對考驗做出的回應。大刀闊斧式的戰略調整，雖然給2021年的業績造成較大賬面虧損，但‘刮骨療毒’也讓海底撈在不利的局面下降低前行的負擔、奠定復蘇的基礎。
——香頌資本執行董事 沈萌
據來伊份公眾號最新消息，在2月19日舉辦的虎年首場大型招商會上，僅當天簽約加盟商超40家，覆蓋15個省份或直轄市。疊加2022年1月全款簽約的超50家加盟商，這意味著僅兩個月，來伊份新簽約加盟商就接近百家。
截止2020年末，來伊份門店總數3004家，其中直營門店2369家，加盟門店635家，加盟店收入2.17億元，占公司總收入比重5％。2021年上半年，公司加盟門店收入1.89億元，同比增速達到 106％，占比約9％，較2020年全年占比提高4個百分點。
據東興證券測算，假設 2022年來伊份新開800家加盟店，單店收入為蘇州收入水平的80％，公司加盟批發毛利率降低到15％，則新增的800家加盟店能夠給公司帶來5.06 億元營業收入和7584 萬元毛利潤。
ST維維最新公告：維維集團違規減持215.54萬股并致歉
ST維維公告，2022年2月28日，股東維維集團通過集中競價交易減持公司股份215.54萬股，占公司總股本的0.1289%。經公司核查，維維集團自持有本公司股份比例低于5%之日起6個月內存在減持本公司股票行為，構成了違規減持。維維集團誠摯說明，此次減持行為并非主觀故意，已經深刻認識到本次違規減持事件影響的嚴重性，并表示將加強對有關法律法規及規范性文件的學習。維維集團就此次違規減持行為給公司及廣大投資者造成的不便致以誠摯的歉意。
同時，天眼查App顯示，2月28日，維氏健康科技股份有限公司成立，法定代表人崔超，注冊資本5000萬人民幣，經營范圍包括特殊醫學用途配方食品銷售；生物基材料制造；生物基材料銷售等。股東信息顯示，該公司由維維集團股份有限公司、維維控股有限公司共同持股。
百事發布氮氣可樂，要“重新定義”可樂品類
近日，可口可樂的 ” 老朋友 “，百事可樂也推出了款全新的可樂產品——氮氣可樂（Nitro Pepsi）。百事可樂官方表示這款產品將于 3 月 28 日起正式在全美國上線，并且也會同步推出全新系列的廣告。與可口可樂 ” 星河漫步 ” 的限量發售有所不同，百事氮氣可樂將作為百事的常規產品發售。目前有原味和香草味兩種口味。
根據聲明，飲用這種可樂時最好不加冰塊或吸管，讓飲用者直接從泡沫頭啜飲，得到一個”起泡的、有泡沫的胡子”。該公司還建議通過將罐子完全倒在杯子上進行“硬倒”。
Nitro Pepsi是一項首創，產品創造了一種順滑、奶油感、美味的味覺體驗。就像氮氣改變了啤酒和咖啡類別一樣，我們相信Nitro Pepsi是可樂品類的一次顯著飛躍，將在未來幾年內重新定義可樂。
——百事可樂營銷副總裁Todd Kaplan
東鵬特飲銷量首超紅牛，推“中國金罐”正面叫板 這些年，氣泡水江湖的“恩怨情仇” 鹽津鋪子2021年轉型“陣痛”已顯，2022年能踩下止跌的“剎車”嗎？ 海底撈怎么了？上市以來首次虧損，幅度最高或達45億元 喜茶“低頭”告別3字頭產品，是為探索下線市場鋪路嗎？ 方便面的漲價“陽謀” 新式茶飲的2022：一半是火焰，一半是海水 2022年瓶裝水之戰即將打響，這一次可能比想象的更激烈 中國咖啡新“戰”事 方便速食里的“新物種”，拉面范推動“0油炸”時代來臨
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