很多人看見別人開店生意做得還不錯，就以為開店很容易。但現實卻是殘酷的，如果開店前沒有做好嚴謹的準備工作，想著簡單開店賺錢，那結局只有一個：關店！
尤其是第一次開店的餐飲新手，一般都會手忙腳亂。大多數開張幾個月不到就因為各種原因關門倒閉了。
根據小編多年對餐飲創業者的走訪調查，發現很多餐飲新人開店失敗的原因就是對開店流程不熟悉，典型的一些例子，比如：
不清楚怎么選品類：跟風創業，時下什么品類火就做什么，殊不知越火的品類就意味著競爭越激烈，在缺乏核心競爭力的情況下，可能你的門店會死的非常快。
不知道選擇什么經營模式：為了省事去加盟，卻不知如何選擇靠譜的加盟品牌，最終被黑心加盟商騙，簽約后各種承諾都沒有兌現，早期投入的錢全賠了。
沒有做好選址：以為將門店開在核心商圈就能獲取大量的客戶，但地址好也意味著租金成本高，門店很容易入不敷出，一般的門店基本不到半年就會倒閉。
………
餐飲新人開店失敗的原因有很多，總結一點就是——對行業不了解，不知道如何開一家合格的門店
因此，提前獲知開店流程，再運用科學的方法，就能打造一家能抵御各種風險的門店，避免血虧！
那在開店籌備過程中，最為關鍵的是哪三個準備工作呢？——選址、辦證、裝修。
具體該注意什么？
關于選址：選址決定了你以后生意的好壞，根據產品定位和受眾群體來針對性的選址。同時也要學會運用工具查詢想要選擇的商圈的人口密度，然后自己去考察。
關于辦證：營業執照、食品流通許可證、門頭審批證等等，每個城市情況不一樣，有的是城管大隊辦，有的是政務大廳，按要求提前申請，通過后掛在門頭。
關于裝修：生意好不好，裝修起碼可以占到30%以上，顧客對你店里的第一印象，一定是你店里的裝修，你的裝修風格要和你的產品還有定位匹配。另外，也要提前了解商鋪的用電功率最大有多少，你的設備用電是多少，如果達不到，要進行增容。很多人裝修時候沒注意這個問題，結果造成機器損壞，發生各種用電安全問題。
有些事，就是要踏實下苦功夫的。
幾十萬的鈔票，絕對不能在沒有科學方法的判斷下，就直接扔出去。
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