3月3日
藍瓶咖啡中國內地第二家門店確定
藍瓶咖啡官宣，中國內地第二家門店地址已確定，位于上海靜安嘉里中心。據了解，該地一家門店已圍上了藍瓶咖啡的圍板，正在裝修中。一周前，藍瓶咖啡中國內地首店上海裕通店正式營業，開業就生意火爆，有網友表示當天排隊7小時才能喝上。
快評：
今年中國咖啡賽道大熱，藍瓶咖啡在此時進入中國內地市場并拓店，顯現出在高端精品咖啡市場的強競爭力。
3月7日
瑞幸咖啡結束境外臨時清算程序
瑞幸咖啡宣布，根據開曼群島大法院發布的命令，公司的臨時清盤申請已經被撤銷，聯合臨時清盤人的職責已被解除，公司的臨時清盤就此圓滿結束。
快評：
這對于瑞幸來說是極為積極的信號，財務負擔減輕，瑞幸將更好地策劃公司長遠戰略目標，為用戶提供更優質的產品和服務。
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瑞幸結束境外臨時清盤程序 有望再上市
3月8日
“茶顏觀色”侵權案上了全國“兩會”
“茶顏觀色”侵權案上了全國“兩會”在十三屆全國人大五次會議在人民大會堂舉行第二次全體會議上，最高人民法院院長周強在工作報告中，通過對“茶顏觀色”侵權“茶顏悅色”案作為典型案例，指出，要堅決維護市場公平競爭，對傍名牌及濫用知識產權“碰瓷式維權”等不正當競爭行為予以制裁。
快評：
茶飲市場商標糾紛事件時有發生，有些餐飲企業產權意識較為薄弱，需提高法律意識，注重保護企業的權利。
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茶顏這起官司 竟然上了全國“兩會”
3月9日
星巴克宣布暫停在俄羅斯的業務
當地時間8日，星巴克官網發布CEO凱文·約翰遜的公開信，宣布公司將暫停在俄羅斯業務。約翰遜稱：“我們已經決定暫停在俄羅斯的所有商業活動，包括所有星巴克產品的運輸。”130家門店暫停運營。
快評：
據了解，星巴克在俄羅斯、烏克蘭的門店都是特許經營場所，星巴克總部本身并不經營這些場所，它們僅占星巴克全球收入的不到1%。
3月10日
Tims中國再獲1.945億美元融資
Tims中國宣布獲得了共計1.945億美元的額外融資承諾，約合人民幣12.29億元，同時把入場估值下調至14億美元（約合人民幣88.45億元）。
Tims從1964年創立至今，在全球設立超過5000家獨立門店，自進軍中國市場后在2022年初在中國的規模已達410家，增長近100家門店。
快評：
國內咖啡市場潛力巨大，資本正在加速布局。中國咖啡市場正高速發展，一二線城市已經形成了成熟的咖啡市場，未來三線城市也具有潛力，潛在的消費人群正在不斷增長。
3月11日
奶茶店注意了！河南食安監管再出“硬杠杠”
網紅奶茶店、果汁店不斷涌現，為加強規范現制現售飲品店經營行為，消除飲品安全隱患，河南市場監管局下發《關于進一步加強現制現售飲品食品安全監督管理的通知》文件。
《通知》提出，對經營門店的檢查重點涉及設備消毒、飲用水是否達標、果蔬品質等。此外，從業人員需定期進行培訓，利用“舌尖安全網”上的《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》培訓視頻和“豫食考核”App配套考題進行學習和考試。
快評：
食安無小事，又一地區發放文件，明令對現制現售飲品加強規范與監管，茶飲行業將越來越規范化。河南監管局利用App考核程序監管經營門店，算得上是一個奇招。
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中國飲品快報
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