疫情吻我以痛，以積極不屈報之
2021年，我們好不容易將嚴寒熬過，以為虔誠定能換來百花競相爭艷的暖春；以為在冬天里得到的瑞雪兆豐年的自然啟示，會讓新來的2022生機勃勃；卻沒想許多城市在斷斷續續的疫情里按下了暫停鍵。時間貌似又倒回了曾經那個灰色的2020。
“受疫情影響，朝陽門店的營業額已經同比下降了30%到40%左右。”華北運營部十四區區經理朱宏說到。一同受到疫情影響的，還有伙伴們出行的不便，心態的變化……如何平衡疫情帶來的負面影響？如何讓門店依舊正常運營？成為了疫情拋給每個木屋人的必修課。
世界的變化從來不給人喘息的機會，但連2020都挺過來的木屋人，早已比當初更加頑強而堅毅。為了提高門店收入，朝陽門店也想了很多辦法。“我們跟隔壁的kTV打好關系，將木屋燒烤的展牌放在他們的門口，這樣去kTV消費的顧客也會看到木屋燒烤的廣告，從而提升來客數。”朱宏透露。
若是僅做到這樣當然還不足以改善店里的營業額，于是朝陽門店的伙伴又想了別的辦法。“我們店的位置在商場的三樓，位置比較不好找，為了讓顧客知道木屋燒烤在三樓，我們在一樓設置了一個門迎崗，讓顧客方便尋找我們的門店。”朱宏介紹。
同時，店里的伙伴們還在平時積累了不少優質的木屋粉，并加上了微信好友，在現在疫情期間，伙伴們還會實行一對一的線上點單服務，在第一時間為顧客送去熱乎的烤串。
為了讓顧客吃得安心，吃得放心，朝陽門店格外注重疫情期間的5S。
帶領伙伴進行大掃除，去隔壁KTV借專門用于消毒的機器消毒店里的每一個角落，還會在每一桌顧客進店消費時送給他們消毒紙巾、酒精凝膠來消毒雙手……
“越是在這樣的時候越是要把每一位顧客的用餐體驗做到極致，等到疫情結束，我相信現在的努力會變成以后的口碑。”朱宏堅定地說道。
小編也相信，木屋伙伴每一次細心的服務，都有可能成為顧客心中的暖心舉動，一次次的積累終究會換來更多的顧客對我們品牌的信賴，正所謂“念念不忘，必有回響”。
同樣受疫情影響，北京好運街店的店經理史奇奇對活力團隊，卻有自己不同的辦法。“我會盡可能的在每天給店里伙伴一些不一樣的小驚喜，例如給員工餐加一些小飲料等，讓伙伴們每一天都可以開開心心的工作。”史奇奇解釋。
抗疫｜在路上
作為北京唯一一家因為疫情關門的店——朝陽國展店，店經理宋俊偉近日忙得不可開交。“現在政府給的通知是目前我們店的伙伴都要被隔離14天，大家不能去店里面，于是吃飯就成了一個問題。”宋俊偉說。
他接著說，自己給伙伴們弄了電磁爐，又讓他們自己從店里面拿了不銹鋼盆當鍋，還給搬了些雞蛋、礦泉水到宿舍，再加上伙伴們自己備的吃的，14天的吃飯問題才算解決。
光干這些還不算，隔離以后店里的剩余食材怎么辦呢？放著不管肯定不行，食品會過期，更重要的是會給店里造成損失。于是，宋俊偉把店里的存貨全部運往附近還在繼續營業的木屋燒烤店，做到不浪費食材。不干完這些，那是不能安心被隔離的。
“相信木屋燒烤會挺過去，木屋人加油！”是我們共同的心愿，我們也相信勝利的曙光終將來臨！堅持！加油！我們是打不死的木屋人！
屋檐下小編微信
不論是故事還是投稿 | 都歡迎來找我
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/236144.html
