這款肉餅是山東德州黃河涯肉餅店的招牌產品，熱賣20年，日售200張。其選用豬腿肉煎烙而成，以自熬的復合油為其添香，外皮酥脆可口，肉餡鮮美濃香，咬一口，飽滿豐腴，唇齒留香。
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肉餅日售200張!外皮酥脆可口,肉餡汁香滿溢,傳承人詳解制作全程
這款牛肉香酥煎餅是銀川臻君酒店的旺銷面點，細嫩醇香的牛肉用胡麻油、孜然等調料腌制，搭配清新爽口的蔬菜，裹在金黃酥脆的餅皮中，咬下去滿口留香。關鍵僅需150克牛肉就能做出一份量大扎實的菜品，不論是放到酒店的菜單中，還是拿來開間單品店，都是高毛利的旺銷產品。
調餡加三種蔬菜絲,這牛肉煎餅清香美味!關鍵是三兩牛肉就能出一份
煊餅是山東武城縣的特色傳統名吃，已有四百多年的歷史，餅坯先在鏊子上烙定型，再放瓦礫上烤出香氣，成品色澤黃亮，皮酥餡嫩、香味四溢、回味無窮。視頻中不僅揭秘了煊餅和面、塑形的秘訣，還詳細講解了備受顧客歡迎的豬肉餡、牛肉餡等三種餡料的調制方法。
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一層瓦礫烤出獨特香氣!武城煊餅自帶流量,適合明檔推出,無須介紹就賣火了!
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蘿卜絲餅油潤酥香,引得客人驅車來嘗!低成本高毛利,看完視頻就能推
這款山楂餅是徐州福緣私房菜館的特色主食，用酥皮包上熬好的山楂餡，入烤箱烤制而成，成品酥脆可口，酸甜開胃，極受女士和兒童青睞。制作關鍵在于以大包酥的方法開酥制皮，方便批量預制，更加省時省力。
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小編力薦山楂餅,吃一盤都不膩!這樣開酥、制餡,酥脆掉渣、酸甜可口
蔥油餅這款當家主食不管在早點攤、快餐店，還是飯店、餐廳，都是必不可少的。這款蔥香油餅外皮金黃酥脆，內部柔軟層次多，口感賣相極佳，深受顧客喜愛。想要達到層次分明的效果，有兩個技術關鍵：一是面餅需均勻刷一層自制油酥，二是餅皮的卷制手法有講究。
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怎樣做好蔥油餅?面點師孫大姐演示流程,關鍵是抹這碗油酥
豆角除了常見的干煸和涼拌，還能怎樣做出新意？將豆角與廣式臘腸、一種神秘原料混勻成餡，包入春卷皮中煎制，成品金黃誘人、酥香軟嫩，非常受老人和孩子喜愛。
豇豆還在炒著吃?這樣烙成餅,小顧客看見就要點!
這款雞蛋灌餅是開封第一樓餐廳的旺銷小吃，不同于街邊常見的雞蛋灌餅，其以半斤面粉+三個雞蛋為原料，加之半煎半炸的烹飪技法，成品外皮金黃酥脆，內里松軟濃香，咸鮮適口。
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早上吃雞蛋灌餅了嗎?掌握這套方法,稱霸早點攤
這款千層餡餅是東營賓館的招牌主食，基本上桌桌必點。此餅的特色在于結合餡餅與千層餅的技法，使用燙面制作，烙熟后外酥里嫩，切開后露出層層疊疊的碧綠餡料，誘人食欲。這道野菜千層選用了春季時令食材薺菜，也可以根據需要替換成其他野菜。
千層菜餅,中餐早餐快餐都能推!燙面卷素餡,低成本高毛利
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