• 星巴克回應食安問題:關閉涉事門店,啟動全面自查

    昨天(12月13日),一個“星巴克兩家門店使用過期食材”的新聞,再次引發了行業對食安問題的關注。

    昨晚22時,星巴克中國官方發布最新回應,確認媒體報道的兩家無錫門店存在違規行為。

    目前,兩家涉事門店已經閉店整改,星巴克中國內地所有門店也將啟動食安全面自查。


    昨天,一條新聞讓行業目光再次聚焦食安問題:
    有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現,一些門店觸碰了食品安全的紅線,存在使用過期食材、更改保質期開、封過夜的糕點繼續售賣等問題。

    消息一出,即刻引發了關注。很快,上午11時,星巴克中國官方微博發布了一則回應:
    “我們已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題,我們深感震驚。對此事件,我們高度關注,
    已于第一時間關閉了這兩家門店,并立刻啟動深入調查。

    昨晚22時左右,星巴克中國官方再次發布回應稱,“我們已確認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的伙伴
    (員工)
    確實存在營運操作上的違規行為。”
    “這兩家門店的情況,高度警示了我們在食品安全標準的日常執行中存在不足。對此,我們向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。”

    此次回應中,星巴克也公布了當前采取的措施,也表明了整改的態度:
    • 兩家涉事門店已閉店進行調查與整改;

    • 中國內地所有星巴克門店立即啟動食品安全標準執行情況的全面自查;

    • 立即組織對所有門店零售伙伴的重新培訓,嚴格落實公司食品安全制度;

    • 針對所有門店,增加來自內部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍;

    • 強化食品安全問題的伙伴內部舉報通道;

    • 積極探索更多技術手段,減少人為操作因素的干擾,爭取從源頭杜絕此類事件的發生。

     

    “星巴克進入中國內地市場22年來,我們一直將食品安全放在首位。對于此次事件,我們再次深表歉意,并將積極改正。同時,我們會密切配合政府相關部門的調查,也懇請公眾及媒體對我們進行持續監督。”
    飲品做的是入口的生意,
    無論到何時,食品安全問題都應該是品牌的一條紅線,不可觸碰。
    同時,對飲品企業來說,開展食安自查與監督,也刻不容緩。

    統籌|笑凡  編輯|居居  視覺|江飛

    文章為咖門原創,未經授權嚴禁轉載

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