下單
“十五匠”鹵肉醬上市之后，訂單不斷，小微隨機回訪了兩位客戶，來聽聽他們親自試做之后的反饋吧！
張國豐 重慶
鹵肉飯真正宗
比經常點的那家還好吃
我是“大廚微閱讀”公眾號的忠實粉絲，經常在閑暇之余瀏覽公眾號推的文章，學習各類菜肴的制作，為出新菜尋找思路。鹵肉飯最近十分火爆，很受年輕人的歡迎，我覺得可以作為店里的新菜品推出，因此看到十五匠食品廠研發的鹵肉醬，就趕緊下單買了一桶打算試試。
我按照視頻里的流程試做之后，感覺味道非常棒，不甜不膩，咸度適口，家人都覺得比平時經常點的那家外賣還好吃。五花肉塊放成品鹵肉醬炒一炒，添水燉一燉，就能做出口味正宗、非常火爆的臺灣鹵肉飯，還省去了自己調醬料的步驟，出菜十分方便。春天客流量比較大，所以我馬上就在店里推出了這款鹵肉飯，吃過的客人都對味道贊不絕口。
陳圖 福建莆田
做了一點改良
咸鮮軟糯、微甜不膩
我在莆田經營一家快餐店，店里一直缺道鹵肉飯。鹵肉飯要想做得好吃，醬料是關鍵，看到“大廚微閱讀”公眾號發布的關于十五匠牌鹵肉醬的文章，便抱著試一試的心態購買了2斤。收到貨之后我就迫不及待地按照視頻里教的流程進行了嘗試，品嘗之后感覺味道偏甜。第二次試制我適當減少了冰糖的用量，效果很不錯，家人品嘗之后都很滿意，味道微甜不膩，咸鮮軟糯，非常符合我們當地食客的口味。
目前我只進行了試做，還沒來得及推出，打算等疫情稍微緩和之后，就在店里推出這款簡便迅速、咸鮮微甜的鹵肉飯，相信一定會大賣！
五調料四香料 選“金蘭”才地道
這款鹵肉醬由5種調料，4味香料混合制成。許多大廚做的鹵肉飯不正宗，百分之九十是因為調料選的不對，想要做出地道的鹵肉飯，金蘭醬油必不可少。八角等四種香料的加入不僅可以去除五花肉中的腥氣，而且能夠使做好的鹵肉香氣更有層次。
一份鹵肉飯 醬汁成本低至3毛6
“十五匠”鹵肉醬目前上市了2斤裝，售價34元。倘若按照上述流程制作一斤半鹵肉，僅需使用160克鹵肉醬，成本為5.5元，每份飯上澆淋的鹵肉不用太多，既可控制成本，又能使晶瑩的米飯和黑亮的肉醬相呼應。因此這一斤半鹵肉可以出15份鹵肉飯，平攤到每份飯上，醬汁的成本僅3毛6。
十五匠鹵肉醬兩斤裝售價34元，需要的親，抓緊點擊下圖購買吧！
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