最近，我的朋友圈快被“移動咖啡車”和“家庭咖啡館”刷爆了，小紅書的相關筆記已經有27萬+。
還有從業者告訴我，“情況好的話，出攤一晚上，營業額能有1000塊。”
咖啡出攤潮，又要興起來了？
刷屏小紅書、銷量超預期
咖啡車、家庭咖啡館最近超火
“移動咖啡車”
的視頻，已經有上億的播放量，討論區更是激情澎湃，小紅書上關于咖啡車的筆記也已經超過27萬篇。
“家庭咖啡館”
，準備一臺咖啡機和適量材料，就可以實現全家
（可能還有鄰居）
的咖啡自由。
（傳送門：“昨天出攤了，5塊/杯的檸檬茶，一晚上賣了800塊！”）
，當時有很多人嘗試咖啡車、咖啡攤。
一晚上營業額1000元
但這4個問題要考慮
讓人更便捷地喝到咖啡。
小陳和她的移動咖啡車
新鮮感仍是消費者打卡咖啡車與家庭咖啡館的首要因素。
在咖啡車、家庭咖啡館興起的初期，難免會出現定價不合理的情況。
老王覺得，如果咖啡口感一般、價格貴，消費者很大概率會產生對移動咖啡車的負面認知，從而流失掉一部分潛在顧客。
它們更適合成為咖啡館們的一種營銷方式，或者開咖啡館前的一種產品測試與經驗積累。
老王經營的咖啡館
下班后，人們可以用一種更放松的心態，在鄰居家或者在街頭喝一杯咖啡，就像在路邊吃一碗炒河粉那么簡單。
統籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛 文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載
把咖啡館“搬”到街頭、開到家門口，或許是一種可行的思路。
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