探魚、木屋燒烤、淘汰郎、蛙來噠、胡桃里等一系列新餐飲品牌迅速在全國遍地開花，憑的是什么？
從0到1，從1到100再到1000，餐飲品牌形象塑造與快速擴張，究竟哪一塊起到關鍵作用？
在餐廳連鎖經營的過程中，是先規劃塑造品牌，還是等企業做穩做扎實后，再重新規劃品牌？是先進行野蠻式連鎖擴張，再進行連鎖體系的梳理和打造，還是未雨綢繆先進行系統的連鎖體系建設，再謀劃全國連鎖？餐企又如何針對性打造可持續的連鎖經營體系？
基于這樣的背景，餐飲界新媒體聯合“創新訓練營”，特邀請擅長于品牌造勢、對餐飲連鎖經營體系有深刻領悟的創業導師，首次開展“造品牌+建連鎖”主題分享活動，希望給到有品牌連鎖需求的餐飲創業者以指導。
本期創新營將邀請4位在品牌塑造和連鎖經營上頗有心得的業內人士參與，從餐飲品牌規劃、餐飲品牌造勢、連鎖體系、連鎖餐飲品牌經營之道等角度，全面覆蓋連鎖營銷關鍵點。
王超綱木屋燒烤人力資源總監
《餐飲連鎖發展的人才復制》
王超綱在木屋燒烤工作7年，負責公司的人力資源和訓練工作，見證并參與了木屋歷程中的每次變革。參與設計木屋人力資源戰略和規劃；建立了木屋燒烤人才模型、勝任力模型和專業人才訓練營；薪酬系統的改革、訓練系統的重新搭建、門店運營價值評估以及商學院的管理工作。
丁建輝
逸馬集團創始合伙人
上海交大連鎖經營研究所特約導師
中國連鎖經營研究院長
《新連鎖的3次崛起》
逸馬集團創始合伙人，上海交大連鎖經營研究所特約導師，中國連鎖經營研究院副院長，連鎖第三次戰略導師-專注研究新零售版塊，中國連鎖經營網、《連鎖天下》、《品牌連鎖》雜志特約專家。實戰派連鎖體系打造專家，十年專注連鎖企業商業模式創新研究，深入服務過上千家連鎖企業打造線上發展運營體系，通過線上的精準營銷及匹配系統，幫助實體門店實現飛速發展，實現數十個連鎖品牌發展成為行業第一的傳奇。
童潤根
面包好了創始人
《“面包好了”的連鎖經營之道》
2012年創辦港式甜品品牌酒窩甜品，陸續開出600多家門店，現在還有300多家的門店活躍在各地的購物中心，15年底出售公司股權，創辦廣州亦悅餐飲管理有限公司。2015年收購專業烘焙工廠廣州好樂滋食品有限公司開始進入烘焙行業，創立品牌面包好了。2016年9月第一家門店開業目前已開近300家。公司有三個品牌 面包好了、三獸面包和茶、米莫的茶 。
鶴九餐飲界新媒體創始人
哈谷傳媒CEO
《餐飲品牌規劃篇與造勢篇》
”餐飲界”新媒體創始人，哈谷傳媒CEO，艾瑞專欄專家，百度百家作者，著書《互聯網+餐飲，一本書讀懂餐飲互聯網》（暢銷書）、《餐飲公關力》。
用了近5年時間潛心研究餐飲互聯網思維應用，尤其是在新媒體環境下餐飲品牌公關力的構建。統籌過跨國上市金融機構的危機公關，操盤過低成本撬動上億級別傳播聲量的成功案例，也參與了康師傅、面包新語、蠔門九式、Kao鋪、譚廚、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫生》等項目的新媒體公關策劃與網絡傳播，幫助眾多企業取得了豐碩的成果。
價值1：對餐飲品牌規劃和價值塑造，有個系統完整的了解，并指導餐廳進行品牌造勢；
價值2：掌握餐飲連鎖體系的搭建、原理以及核心方法，并指導餐廳的連鎖經營；
價值3：結合成功的連鎖經營案例，搞懂品牌塑造與連鎖經營擴展之間的微妙關系。
“造品牌-建連鎖”
如何搭建餐企的品牌與連鎖體系？
本期創新營將以案例剖析+現場互動的方式進行授課，全程分為3大板塊。
連鎖理論和案例講解–4位嘉賓剖析經典連鎖案例、經營之道、觸及餐飲品牌規劃與造勢。
互動交流環節–現場學員可結合課程內容，針對自身企業發展遇到的實際問題踴躍提出各種疑問，并與分享嘉賓及現場學員進行交流。
優秀連鎖餐廳考察–木屋燒烤人力資源總監王超綱先生親自帶隊，實地考察深圳優秀連鎖品牌【木屋燒烤】。
課程大綱
課程1 | 分享老師：面包好了創始人童潤根 |
| 分享主題：“面包好了”的連鎖經營之道 | |
| 分享大綱： 1、如何將創意做成生意？ 2、如何從眾多茶飲品牌中打造差異化競爭力？ 3、如何借力互聯網進行品牌造勢與精準營銷？ 4、面包好了的連鎖加盟體系 5、連鎖加盟店高存活的關鍵點是什么? 6、如何維系好總部與加盟商的關系？ | |
課程2 | 分享老師：餐飲界創始人 鶴九 |
| 分享主題：餐飲品牌規劃篇與造勢篇 | |
分享大綱： 1、品牌規劃之金字塔原理 2、餐飲品牌如何精準定位？ 3、餐廳品牌故事的提煉與塑造 4、餐廳如何低成本借熱？ 5、餐廳如何寫一篇感人的故事？ 6、餐廳如何玩轉“饑餓”營銷？ 7、餐廳如何通過造話題為品牌造勢？ 8、餐廳新媒體造勢常用的方法！ | |
課 程 3 | 分享老師：逸馬集團創始合伙人 丁建輝 |
| 分享主題：新連鎖的3次崛起 | |
| 分享大綱： 1、連鎖經營的入門玩法：模式復制2、連鎖經營的升級玩法：品牌擴張3、直營&加盟模式的利與弊4、互聯網時代的連鎖邏輯是什么？ 5、物聯網的核心是以用戶為核心6、物聯網時代連鎖經營的商業本質是？7、連鎖經營模式如何持續升級？ | |
課 程 4 | 分享老師：木屋燒烤人力資源總監 王超綱 |
| 分享主題：餐飲連鎖發展的人才復制 | |
分享大綱： 1、如何構建強大組織系統管理機制 2、如何打造一支自動化運轉的高效團隊 3、如何建立各崗之間無縫對接的溝通渠道 4、如何設計方案進行完美執行落地計劃的流程 5、如何設計全員績效考核指標，團隊高效能激勵方案 | |
時 間：12月29日
規 模：100人以內
主辦方：餐飲創新營餐飲界新媒體
協辦方：逸馬連鎖教育
媒體支持：餐飲界、今日頭條、網易、搜狐、鳳凰網、騰訊、廣東之窗等
活動學費：會員-免費（適用于所有“餐創聯會員”，免學費，僅需繳納99元午餐費+資料費）
學費–1999元/人團購3人以上可享受8折（報名即成會員，含創新課程+中餐+資料費/場地費，團購加微信或電詢：13424391712）
報名方式：點擊文章左下角原文報名
12月29日
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創新訓練營第2期
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